食品安全関係情報詳細
| 資料管理ID | syu04991050325 |
| タイトル | 米国衛生研究所(NIH)、乳製品由来の脂肪酸は高齢者の死亡に関連しなかったとする研究結果を公表 |
| 資料日付 | 2018年8月14日 |
| 分類１ | - |
| 分類２ | - |
| 概要（記事） | 米国衛生研究所(NIH)は8月14日、乳製品由来の脂肪酸は高齢者の死亡に関連しなかったとする研究結果を公表した。概要は以下のとおり。 高齢者を対象とした研究で、乳製品に含まれる3つの脂肪酸（ペンタデカン酸、ヘプタデカン酸及びトランス-パルミトレイン酸）への長期間のばく露は、全体的な死亡リスクあるいは心血管疾患（CVD）による死亡とは関連していないことが判明した。 調査結果は、65歳以降の全脂肪乳製品（full-fat dairy foods、訳注：乳脂肪低減の処理をしていない乳製品）の摂取は健康に複雑な影響を及ぼす可能性があるが、全体的な死亡リスクは上昇しない可能性があることを示唆している。 The American Journal of Clinical Nutrition (2018 Jul 11)に掲載された当該研究論文「高齢者における乳製品由来脂肪の血中バイオマーカーの連続測定及び全死亡率並びに死因別死亡率：心血管に関する健康調査(Serial measures of circulating biomarkers of dairy fat and total and cause-specific mortality in older adults: the Cardiovascular Health Study.)、著者de Oliveira Otto MCら」のアブストラクトは、以下のURLから入手可能。 https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/30007304 |
| 地域 | 北米 |
| 国・地方 | 米国 |
| 情報源（公的機関） | 米国衛生研究所(NIH) |
| 情報源（報道） | 米国衛生研究所(NIH) |
| URL | https://www.nih.gov/news-events/nih-research-matters/dairy-fatty-acids-not-linked-death-older-adults |
（※注）食品安全関係情報データベースに関する注意事項
本データベースには、食品安全委員会が収集した食品安全に関する国際機関、国内外の政府機関等の情報を掲載しています。
掲載情報は、国際機関、国内外の政府機関等のホームページ上に公表された情報から収集したものですが、関係する全ての機関の情報を確認しているものではありません。また、情報内容について食品安全委員会が確認若しくは推薦しているものではありません。
掲載情報のタイトル及び概要（記事）は、食品安全委員会が和訳・要約したものであり、その和訳・要約内容について情報公開機関に対する確認は行っておりませんので、その文責は食品安全委員会にあります。
情報公表機関からの公表文書については、個別項目の欄に記載されているURLからご確認下さい。ただし、記載されているURLは情報収集時のものであり、その後変更されている可能性がありますので、ご了承下さい。
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