食品安全関係情報詳細
資料管理ID | syu04960620105 |
タイトル | 米国食品医薬品庁(FDA)、純粋メープルシロップ及び純粋蜂蜜における添加糖類の表示方法の改訂を検討中である旨公表 |
資料日付 | 2018年6月19日 |
分類1 | - |
分類2 | - |
概要(記事) | 米国食品医薬品庁(FDA)は6月19日、純粋メープルシロップ及び純粋蜂蜜における添加糖類(added sugars)の表示方法の改訂を検討中である旨公表した。 FDAは、純粋メープルシロップ及び純粋蜂蜜における添加糖類の表示方法を知らせるためのガイダンス案について、受け取った意見をレビューしている。 FDAが栄養成分表示ラベルの更新についての最終規則を公表した際、添加糖類を栄養成分表示ラベルに表示するのに必要な栄養素の1つとし、2015-2020年版米国人の食事ガイドラインに基づいた添加糖類の定義を示した。FDAの添加糖類の定義には、食品の加工中に添加される糖類と、そのまま包装される糖類(例えば、瓶入り蜂蜜、容器入りメープルシロップ、或いは袋入りテーブルシュガー)の両方が含まれる。純粋メープルシロップ及び純粋蜂蜜のような単一原料製品の栄養成分表示ラベルに、添加糖類を表示することは、「純粋な」製品がコーンシロップ等の甘味料を添加し利益を挙げるように混ぜ物をしていると消費者が誤解する懸念が生じる。 この誤解を招かないためにラベル枠外に注釈を記載するというFDAのガイダンス案で示された対応は、明確性に欠けるという意見を受けている。 FDAは実用的な解決策を考案するため、利害関係者と共に取り組むことに期待している。 追加情報については、以下のURLから入手可能。 1.産業界向けガイダンス案「蜂蜜、メープルシロップ及び特定のクランベリー製品への添加糖類の表示」 https://www.fda.gov/Food/GuidanceRegulation/GuidanceDocumentsRegulatoryInformation/ucm595578.htm 2.産業界向けQ&A「添加糖類」の項 https://www.fda.gov/Food/GuidanceRegulation/GuidanceDocumentsRegulatoryInformation/LabelingNutrition/ucm513734.htm#AddedSugars |
地域 | 北米 |
国・地方 | 米国 |
情報源(公的機関) | 米国/食品医薬品庁(FDA) |
情報源(報道) | 米国食品医薬品庁(FDA) |
URL | https://www.fda.gov/Food/NewsEvents/ConstituentUpdates/ucm611186.htm |
(※注)食品安全関係情報データベースに関する注意事項
本データベースには、食品安全委員会が収集した食品安全に関する国際機関、国内外の政府機関等の情報を掲載しています。
掲載情報は、国際機関、国内外の政府機関等のホームページ上に公表された情報から収集したものですが、関係する全ての機関の情報を確認しているものではありません。また、情報内容について食品安全委員会が確認若しくは推薦しているものではありません。
掲載情報のタイトル及び概要(記事)は、食品安全委員会が和訳・要約したものであり、その和訳・要約内容について情報公開機関に対する確認は行っておりませんので、その文責は食品安全委員会にあります。
情報公表機関からの公表文書については、個別項目の欄に記載されているURLからご確認下さい。ただし、記載されているURLは情報収集時のものであり、その後変更されている可能性がありますので、ご了承下さい。
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