食品安全関係情報詳細
| 資料管理ID | syu04910430149 |
| タイトル | 欧州食品安全機関（EFSA）、高強度で長時間行う運動の間に身体パーフォーマンスを糖液が改善するのに貢献するという健康強調表示に係る評価を公表 |
| 資料日付 | 2018年3月13日 |
| 分類１ | - |
| 分類２ | - |
| 概要（記事） | 欧州食品安全機関（EFSA）は3月13日、欧州委員会（EC）規則No1924/2006第13条5に従ってEFSAが実施した、高負荷で長時間行う運動の間に身体パーフォーマンスを改善するのに糖液が貢献するという健康強調表示に係る評価（2018年2月7日採択、17ページ、doi: 10.2903/j.efsa.2018.5191）を公表した。概要は以下のとおり。 EC規則No 1924/2006第13条5に従って、欧州専門栄養機関（SNE）がフランス政府当局を通して行った健康強調表示の許可を求める申請に続いて、「栄養製品、栄養及びアレルギーに関する科学パネル」(NDAパネル)は、高負荷で長時間行う運動の間に身体パーフォーマンスを糖液が改善するのに貢献するという健康強調表示に関連して科学的な立証に係る意見を求められた。新たに開発された科学的エビデンスに基づいた健康強調表示となる申請の範囲が提案された。 健康強調表示の対象として申請者が提案した食品は、ブドウ糖、ブドウ糖と果糖の混合物、果糖及び/あるいはマルトデキストリンを含む糖液である。 同パネルは、糖液は強調された効果に関連して十分に特徴づけられていると考える。申請者によって強調された効果は、「高負荷で長時間行う運動の間に身体パーフォーマンスを改善するのに貢献すること」であり、同パネルはそれを有益な生理学的効果と考える。 同パネルは、糖液の消費と高負荷で長時間行う運動の間の身体パフォーマンスの改善との間に因果関係が確立されていると結論付けている。ターゲット層は、高負荷（最大酸素摂取量の最低65%）及び持続的（最低60分）な運動を行う健康で訓練を受けた成人である。 |
| 地域 | 欧州 |
| 国・地方 | EU |
| 情報源（公的機関） | 欧州食品安全機関（EFSA） |
| 情報源（報道） | 欧州食品安全機関（EFSA） |
| URL | https://efsa.onlinelibrary.wiley.com/doi/epdf/10.2903/j.efsa.2018.5191 |
（※注）食品安全関係情報データベースに関する注意事項
本データベースには、食品安全委員会が収集した食品安全に関する国際機関、国内外の政府機関等の情報を掲載しています。
掲載情報は、国際機関、国内外の政府機関等のホームページ上に公表された情報から収集したものですが、関係する全ての機関の情報を確認しているものではありません。また、情報内容について食品安全委員会が確認若しくは推薦しているものではありません。
掲載情報のタイトル及び概要（記事）は、食品安全委員会が和訳・要約したものであり、その和訳・要約内容について情報公開機関に対する確認は行っておりませんので、その文責は食品安全委員会にあります。
情報公表機関からの公表文書については、個別項目の欄に記載されているURLからご確認下さい。ただし、記載されているURLは情報収集時のものであり、その後変更されている可能性がありますので、ご了承下さい。
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