食品安全関係情報詳細
| 資料管理ID | syu04580250305 |
| タイトル | 欧州連合(EU)、オリーブ油及びオリーブ粕油の過酸化物価の測定方法を変更 |
| 資料日付 | 2016年10月8日 |
| 分類１ | - |
| 分類２ | - |
| 概要（記事） | 欧州連合(EU)は10月8日、オリーブ油及びオリーブ粕油の過酸化物価(peroxide value ※)の測定方法を変更する委員会施行規則(EU) 2016/1784を官報で公表した。概要は以下のとおり。 1. 委員会規則(EEC) No 2568/91は、オリーブ油及びオリーブ粕油の化学特性及び官能特性を定義し、それらの特性の評価手法を定めている。それらの手法は、化学の専門家らの意見に基づき、また、国際オリーブ協会(International Olive Council: IOC)で実施した研究に沿って、定期的に更新される。 2. IOCが設定した最新の国際規格のEU域内における実施を確保するため、規則(EEC) No 2568/91で定める過酸化物価の測定方法を更新することが望ましい。 以上の経緯及び観点から、委員会施行規則(EU) 2016/1784に基づき、規則(EEC) No 2568/91の附属書III(油脂の過酸化物価の測定)を委員会施行規則(EU) 2016/1784の附属書に置き換え、過酸化物価の測定方法を更新することになった。委員会施行規則(EU) 2016/1784は、官報掲載の3日後に発効する。 ※訳注：過酸化物価は、油脂の酸化の程度を示す値。 |
| 地域 | 欧州 |
| 国・地方 | EU |
| 情報源（公的機関） | 欧州連合(EU) |
| 情報源（報道） | 欧州連合(EU) |
| URL | http://eur-lex.europa.eu/legal-content/EN/TXT/PDF/?uri=CELEX:32016R1784&from=EN |
（※注）食品安全関係情報データベースに関する注意事項
本データベースには、食品安全委員会が収集した食品安全に関する国際機関、国内外の政府機関等の情報を掲載しています。
掲載情報は、国際機関、国内外の政府機関等のホームページ上に公表された情報から収集したものですが、関係する全ての機関の情報を確認しているものではありません。また、情報内容について食品安全委員会が確認若しくは推薦しているものではありません。
掲載情報のタイトル及び概要（記事）は、食品安全委員会が和訳・要約したものであり、その和訳・要約内容について情報公開機関に対する確認は行っておりませんので、その文責は食品安全委員会にあります。
情報公表機関からの公表文書については、個別項目の欄に記載されているURLからご確認下さい。ただし、記載されているURLは情報収集時のものであり、その後変更されている可能性がありますので、ご了承下さい。
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