食品安全関係情報詳細

資料管理ID syu04300610149
タイトル 欧州食品安全機関(EFSA)、α-トコフェロールとしてのビタミンEの食事摂取基準に関する科学的意見書を公表
資料日付 2015年7月9日
分類１ -
分類２ -
概要（記事） 　欧州食品安全機関(EFSA)は7月9日、α-トコフェロール(α-tocopherol)としてのビタミンEの食事摂取基準(Dietary Reference Values: DRVs)に関する科学的意見書(2015年6月11日採択、72ページ)を公表した。概要は以下のとおり。
1. 欧州委員会(EC)からの要請を受けて、「栄養製品、栄養及びアレルギーに関する科学パネル」(NDAパネル)は、ビタミンEのDRVsを算定した。本意見書において、NDAパネルは、α-トコフェロールのみとしてのビタミンEを検討する。
2. NDAパネルは、(α-トコフェロールとしての)ビタミンEについて成人(訳注：18歳以上)、乳児(訳注：1歳未満)及び小児(訳注：1歳以上18歳未満)の平均必要量(Average Requirements: ARs)及び集団別参照摂取量(Population Reference Intakes: PRIs)を算定することはできないと考え、このため欧州連合(EU)域内の明白なα-トコフェロール欠乏症状のない健常者集団において観察された摂取量に基づき、目安量(Adequate Intake: AI) (※訳注)を設定する。このアプローチでは、9か国における小児及び成人の食事調査からEFSAが推定したα-トコフェロールの平均摂取量及びα-トコフェロール当量(訳注：α-、β-、γ-及びδ-トコフェロールの4種)の平均摂取量の範囲を検討する。NDAパネルは、(1)利用可能な食品成分データ及び食品摂取量データにおける不確実性、(2)EU内のほとんどの食品成分データベースにα-トコフェロール当量としてのビタミンEが収録されていること、(3)これらの国々におけるα-トコフェロール当量の平均摂取量に対するα-トコフェロール平均摂取量の寄与率、に留意する。
3. 成人には、α-トコフェロールのAIを男性13mg/日、女性11mg/日と設定する。1歳以上3歳未満児には、α-トコフェロールのAIを男女ともに6mg/日と設定する。3歳以上10歳未満児には、α-トコフェロールのAIを男女ともに9mg/日と設定する。10歳以上18歳未満児には、α-トコフェロールのAIを少年13mg/日、少女11mg/日と設定する。生後7～11か月の乳児には、α-トコフェロールのAIを完全母乳育児の乳児(生後0～6か月)のα-トコフェロール推定摂取量から上方外挿し、端数処理を行い、5mg/日と算定する。
4. 妊婦及び授乳婦について、NDAパネルは、α-トコフェロールの必要量を増やす必要性の科学的根拠はないと考え、非妊婦及び非授乳婦と同じAIを設定する。
　※訳注：目安量とは、推定平均必要量・推奨量を算定するのに十分な科学的根拠が得られない場合に設定される指標で、ある性・年齢層に属する人々が、良好な栄養状態を維持するのに十分な量である。
　更新した本意見書に反映されたα-トコフェロールとしてのビタミンEのDRVsに関する科学的意見書案に係る意見公募の結果についての技術的報告書(2015年7月6日承認、2015年7月9日公表、37ページ)は、以下のURLから入手可能。
http://www.efsa.europa.eu/en/supporting/doc/844e.pdf
地域 欧州
国・地方 EU
情報源（公的機関） 欧州食品安全機関（EFSA）
情報源（報道） 欧州食品安全機関（EFSA）
URL http://www.efsa.europa.eu/en/efsajournal/doc/4149.pdf
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