食品安全関係情報詳細
| 資料管理ID | syu04270890149 |
| タイトル | 欧州食品安全機関(EFSA)、全動物種用の飼料添加物としての鉄化合物(E1)：炭酸鉄の安全性及び有効性に関する科学的意見書を公表 |
| 資料日付 | 2015年5月21日 |
| 分類１ | - |
| 分類２ | - |
| 概要（記事） | 欧州食品安全機関(EFSA)は5月21日、全動物種用の飼料添加物としての鉄化合物(E1)：炭酸鉄の安全性及び有効性に関する科学的意見書(2015年4月28日採択)を公表した。概要は以下のとおり。 鉄を含む添加物由来の鉄は、飼料中の最大含有量が、250mg/日で離乳1週間前までの子豚に対して、450mg/kgでウシ科動物及び家きんに対して、500mg/kgでめん羊に対して、600mg/kgで愛がん動物に対して、750mg/kgでウマ及び魚を除くその他の全動物種/カテゴリーに対して安全である。 ウマ及び魚用の飼料中の、安全な最大鉄濃度を導き出すことはできなかった。暫定措置として、現在の基準値(750mg/kg)を維持することは可能である。 炭酸鉄由来の鉄は、動物由来の可食組織/製品中の鉄濃度を変更するとは考えられない。従って、完全配合飼料中の最大鉄量が守られている条件下では、炭酸鉄の動物の栄養への使用に起因する消費者の安全性への懸念は示されなかった。 「動物用飼料に使用する添加物及び製品又は物質に関する科学パネル」(FEEDAPパネル)は、現在の飼料中の認可最大鉄量を、ウシ科動物及び家きんに対しては、750mg Fe/kgから450mg Fe/kgに低減することを、また、愛がん動物に対しては、1 ,250mg Fe/kgから600mg Fe/kgに低減することを推奨する。 同パネルは、鉱石由来の炭化鉄の組成及びバイオアベラビリティにおけるミネラル性質及び変異性を反映するものとして、炭酸鉄(II)(菱鉄鉱)という名称を提唱する。 |
| 地域 | 欧州 |
| 国・地方 | EU |
| 情報源（公的機関） | 欧州食品安全機関（EFSA） |
| 情報源（報道） | 欧州食品安全機関（EFSA） |
| URL | http://www.efsa.europa.eu/en/efsajournal/doc/4109.pdf |
（※注）食品安全関係情報データベースに関する注意事項
本データベースには、食品安全委員会が収集した食品安全に関する国際機関、国内外の政府機関等の情報を掲載しています。
掲載情報は、国際機関、国内外の政府機関等のホームページ上に公表された情報から収集したものですが、関係する全ての機関の情報を確認しているものではありません。また、情報内容について食品安全委員会が確認若しくは推薦しているものではありません。
掲載情報のタイトル及び概要（記事）は、食品安全委員会が和訳・要約したものであり、その和訳・要約内容について情報公開機関に対する確認は行っておりませんので、その文責は食品安全委員会にあります。
情報公表機関からの公表文書については、個別項目の欄に記載されているURLからご確認下さい。ただし、記載されているURLは情報収集時のものであり、その後変更されている可能性がありますので、ご了承下さい。
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