食品安全関係情報詳細
| 資料管理ID | syu04260780360 |
| タイトル | 香港食物環境衛生署食物安全センター、遺伝子組換え魚類の胚を用いて食品中の有害物質を検出する方法について情報提供 |
| 資料日付 | 2015年4月30日 |
| 分類１ | - |
| 分類２ | - |
| 概要（記事） | 香港食物環境衛生署食物安全センターは4月30日、遺伝子組換え魚類の胚を用いて食品中の有害物質を検出する方法について情報提供した(5月11日更新)。概要は以下のとおり。 最近、香港のバイオテクノロジー企業が開発した検査方法がジュネーブ国際発明展でグランプリを受賞した。この方法は主に遺伝子組換え魚類の胚を用いて有害物質が含まれる可能性のある食品や化粧品等を検査するというものである。当該企業は以前、遺伝子組換えメダカとゼブラフィッシュの胚を用いて食品中の化学物質を検出することについて、同センターとコンタクトをとった。同センターは当該企業が当時提出した書面による提案について評価を行った。提供された資料によると、当該検査方法はエストロゲン活性を有する物質が食品に含まれるかもしれないことを示せるだけで、その物質が何であるか、また規定のレベルを超過しているかどうかを正確に指摘することができなかった。よって、食品安全の法の執行及び検査業務への応用には適さなく、その旨を当該企業に書面で連絡した。 プレスリリースの英語版は以下のURLから入手可能。 http://www.cfs.gov.hk/english/whatsnew/whatsnew_fst/whatsnew_fst_Toxins_in_Food_with_GM_Fish_Embryos.html |
| 地域 | アジア |
| 国・地方 | 香港 |
| 情報源（公的機関） | 香港衛生署衛生防護センター |
| 情報源（報道） | 香港食物環境衛生署食物安全センター |
| URL | http://www.cfs.gov.hk/sc_chi/whatsnew/whatsnew_fst/whatsnew_fst_Toxins_in_Food_with_GM_Fish_Embryos.html |
（※注）食品安全関係情報データベースに関する注意事項
本データベースには、食品安全委員会が収集した食品安全に関する国際機関、国内外の政府機関等の情報を掲載しています。
掲載情報は、国際機関、国内外の政府機関等のホームページ上に公表された情報から収集したものですが、関係する全ての機関の情報を確認しているものではありません。また、情報内容について食品安全委員会が確認若しくは推薦しているものではありません。
掲載情報のタイトル及び概要（記事）は、食品安全委員会が和訳・要約したものであり、その和訳・要約内容について情報公開機関に対する確認は行っておりませんので、その文責は食品安全委員会にあります。
情報公表機関からの公表文書については、個別項目の欄に記載されているURLからご確認下さい。ただし、記載されているURLは情報収集時のものであり、その後変更されている可能性がありますので、ご了承下さい。
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