食品安全関係情報詳細
| 資料管理ID | syu04240260492 |
| タイトル | 台湾衛生福利部、台湾の約3割の人がトランス脂肪酸を知らないとする調査結果を公表 |
| 資料日付 | 2015年3月27日 |
| 分類１ | - |
| 分類２ | - |
| 概要（記事） | 台湾衛生福利部は3月27日、台湾の約3割の人がトランス脂肪酸を知らないとする調査結果を公表した。概要は以下のとおり。 心血管の健康を害するトランス脂肪酸は日常の飲食に潜んでいる。国民健康署が2015年に18歳以上の成人を対象に行った「市民のトランス脂肪酸に対する認知度及び食習慣に関する調査」によると、3人に1人がトランス脂肪酸を知らなかった。 国民健康署の署長は、2015年の調査結果から、36%の人がトランス脂肪酸を知らず、容器包装入り食品の購入時にトランス脂肪酸含有量の表示を見たことがない、又はほとんど見ないという人が68.6%いることが分かったと述べた。64.9%の人が、政府が2008年から容器包装入り食品にトランス脂肪酸含有量の表示を義務付けていることを知らなかった。台湾人の多くがトランス脂肪酸に対する警戒心に欠けており、懸念される。 また、調査結果によると、90.8%の人が好きな食品にトランス脂肪酸が含まれていると公表された場合は購入を減らすとし、79.8%の人がトランス脂肪酸を一切使用していないパン屋(ケーキ屋)があれば、比較的好んでその店で買い物をするとした。 同署は消費者に対し、できるだけ自然のそのままの状態の食品を選び、加工食品(フライ、ベーカリー食品等)を少なくし、また、食品表示に注意してトランス脂肪酸を含まない食品を選ぶよう助言している。 調査結果は以下のURLから入手可能。 http://www.mohw.gov.tw/MOHW_Upload/doc/%E6%96%B0%E8%81%9E%E7%A8%BF%E9%99%84%E4%BB%B6_0048833002.pdf |
| 地域 | アジア |
| 国・地方 | 台湾 |
| 情報源（公的機関） | 台湾衛生福利部 |
| 情報源（報道） | 台湾衛生福利部 |
| URL | http://www.mohw.gov.tw/CHT/Ministry/DM2_P.aspx?f_list_no=7&fod_list_no=5310&doc_no=48833 |
（※注）食品安全関係情報データベースに関する注意事項
本データベースには、食品安全委員会が収集した食品安全に関する国際機関、国内外の政府機関等の情報を掲載しています。
掲載情報は、国際機関、国内外の政府機関等のホームページ上に公表された情報から収集したものですが、関係する全ての機関の情報を確認しているものではありません。また、情報内容について食品安全委員会が確認若しくは推薦しているものではありません。
掲載情報のタイトル及び概要（記事）は、食品安全委員会が和訳・要約したものであり、その和訳・要約内容について情報公開機関に対する確認は行っておりませんので、その文責は食品安全委員会にあります。
情報公表機関からの公表文書については、個別項目の欄に記載されているURLからご確認下さい。ただし、記載されているURLは情報収集時のものであり、その後変更されている可能性がありますので、ご了承下さい。
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