食品安全関係情報詳細
| 資料管理ID | syu04240080149 |
| タイトル | 欧州食品安全機関(EFSA)、食品添加物アゾルビン/カルモイシン(E122)に係る精度を高めたばく露量評価に関する声明書を公表 |
| 資料日付 | 2015年3月31日 |
| 分類１ | - |
| 分類２ | - |
| 概要（記事） | 欧州食品安全機関(EFSA)は3月31日、食品添加物アゾルビン(Azorubine)/カルモイシン(Carmoisine)(E122)に係る精度を高めたばく露量評価に関する声明書(2015年3月26日承認、35ページ)を公表した。概要は以下のとおり。 1. EFSAは、自ら評価案件を受けて、アゾルビン/カルモイシン(E122)に係る精度を高めたばく露量評価を、食品への使用に関する追加情報を考慮に入れて行った。 2. EFSAの「食品添加物及び食品に添加される栄養源に関する科学パネル」(ANSパネル)は2009年、食品添加物として使用するアゾルビン/カルモイシン(E122)の再評価に関する科学的意見書を採択した。この意見書において、ANSパネルは、最大使用基準値(MPLs)又は業界提供の報告された使用濃度を用いると、1～10歳児の高ばく露群(95パーセンタイル値)における推定ばく露量は、許容一日摂取量(ADI)の4mg/kg体重/日を超える可能性があると結論づけた。 3. この結論を受けて、EFSAは、(1)業界から提供された新しい使用データ、(2)EU加盟国からEFSAに提出された分析データ、(3)EFSAの包括的欧州食品摂取データベースを用いて、この食品着色料について精度を高めたばく露量評価を行った。アゾルビン/カルモイシン(E122)が食品添加物として認可されている50種の食品分類中5種に係る使用データが業界からEFSAに提供され、同時に32種の食品分類に係る分析データがEU加盟国からEFSAに提供された。 4. MPLsを用いると、幼児(訳注：生後12～35か月)及び小児(訳注：3～9歳)の高摂取群(訳注：95パーセンタイル値)における推定摂取量はADIを超えた。精度を高めたばく露シナリオでは、いずれの人口集団(訳注：年齢群)においても平均摂取群及び高摂取群の推定ばく露量は、ADIを超えなかった。 |
| 地域 | 欧州 |
| 国・地方 | EU |
| 情報源（公的機関） | 欧州食品安全機関（EFSA） |
| 情報源（報道） | 欧州食品安全機関（EFSA） |
| URL | http://www.efsa.europa.eu/en/efsajournal/doc/4072.pdf |
（※注）食品安全関係情報データベースに関する注意事項
本データベースには、食品安全委員会が収集した食品安全に関する国際機関、国内外の政府機関等の情報を掲載しています。
掲載情報は、国際機関、国内外の政府機関等のホームページ上に公表された情報から収集したものですが、関係する全ての機関の情報を確認しているものではありません。また、情報内容について食品安全委員会が確認若しくは推薦しているものではありません。
掲載情報のタイトル及び概要（記事）は、食品安全委員会が和訳・要約したものであり、その和訳・要約内容について情報公開機関に対する確認は行っておりませんので、その文責は食品安全委員会にあります。
情報公表機関からの公表文書については、個別項目の欄に記載されているURLからご確認下さい。ただし、記載されているURLは情報収集時のものであり、その後変更されている可能性がありますので、ご了承下さい。
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