食品安全関係情報詳細

資料管理ID syu04240070149
タイトル 欧州食品安全機関(EFSA)、食品添加物キノリンイエロー (E104)に係る精度を高めたばく露量評価に関する声明書を公表
資料日付 2015年3月25日
分類１ -
分類２ -
概要（記事） 　欧州食品安全機関(EFSA)は3月25日、食品添加物キノリンイエロー(Quinoline Yellow) (E104)に係る精度を高めたばく露量評価に関する声明書(2015年3月23日承認、33ページ)を公表した。概要は以下のとおり。
1. EFSAは、キノリンイエロー (E104)について精度を高めたばく露量評価を、食品への使用に関する追加情報を考慮に入れて行った。
2. EFSAの「食品添加物及び食品に添加される栄養源に関する科学パネル」(ANSパネル)は2009年、キノリンイエロー (E104)の再評価に関する科学的意見書を採択し、精度を高めた推定摂取量は、最大使用濃度において許容一日摂取量(ADI)の0.5mg/kg体重/日を全体的に(訳注：全年齢層で)大きく超えると結論づけた。規則(EC) No 1333/2008の附属書II(訳注：EUで認可されている食品添加物及びその使用条件を記載したリスト)は、欧州委員会(EC)によって一部改正され、使用条件について最大使用基準値(MPLs)が、認可の取り消された14種の食品分類を除き、食品分類によって元の値の2～90%に引き下げられ、2013年6月1日から適用された。これに続きECは、この食品着色料について精度を高めたばく露量評価を実施するようEFSAに要請した。
3. 関連する利害関係者からの食品中のキノリンイエロー (E104)の存在に関するデータが、使用データ及び分析データの募集を通じて求められた。キノリンイエロー (E104)の使用が認可されている28種の食品分類中6種について使用濃度に関するデータがEFSAに提供された。また、6
,266件の分析結果が報告された。規則(EC) No 1333/2008の附属書IIの一部改正を受けて、この声明文書において示されるキノリンイエロー (E104)の推定ばく露量は、EFSAの包括的食品摂取データベースから得た食品摂取データを組み合わせた現在認められているMPLs及び分析された濃度を根拠とした。
4. 3種類のシナリオ、即ち(1) MPLsに基づいた推定ばく露量、(2)特定の銘柄への志向を反映させて精度を高めた暴露シナリオ(訳注：1種の食品分類については、報告された分析濃度の最大値を当てはめ、その他の食品分類については報告された分析濃度の平均値を当てはめ、長期ばく露量を推定)、(3)特定の銘柄への志向を反映させずに精度を高めた暴露シナリオ(訳注：すべての食品分類について、報告された分析濃度の平均値を当てはめ、長期ばく露量を推定)について検討された。3種類すべてのシナリオにおいて、すべての人口集団(訳注：年齢群)のキノリンイエロー (E104)の推定ばく露量は、平均摂取群及び高摂取群ともにADIを下回った。
地域 欧州
国・地方 EU
情報源（公的機関） 欧州食品安全機関（EFSA）
情報源（報道） 欧州食品安全機関（EFSA）
URL http://www.efsa.europa.eu/en/efsajournal/doc/4070.pdf
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