食品安全関係情報詳細
| 資料管理ID | syu04230500149 |
| タイトル | 欧州食品安全機関(EFSA)、フードチェーンを通してのエボラウイルス(EBOV)感染リスクを更新した科学報告書(Part2)を公表 |
| 資料日付 | 2015年3月18日 |
| 分類１ | - |
| 分類２ | - |
| 概要（記事） | 欧州食品安全機関(EFSA)は3月18日、フードチェーンを通してのエボラウイルス(EBOV)感染リスクを更新した科学報告書(Part2)を公表した。(17ページ、2014年10月24日承認)。 ザイールエボラウイルス(ZEBOV)集団感染が発生しているアフリカ諸国から輸入されるブッシュミート以外の生鮮食品によってエボラウイルスが欧州のヒトに食品媒介感染するリスクについて、「トップダウン」（例えばサーベイランスに基づく）及び「ボトムアップ」（例えば標準的な微生物リスク評価の実例を用いる）手法を組み合わせて評価を行った。 「トップダウン」手法を用いた場合、報告されている集団感染のいずれのケースにおいてもブッシュミート以外の食品とZEBOV患者を関連付けるものは確認されなかった。欧州連合(EU)のヒトにZEBOVが食品の媒介によって感染する証拠はない。 「ボトムアップ」手法ではリスク伝達に必要な一連の事象に多くの障害が含まれることが明示された：1)輸出される生鮮食品は原産地でZEBOVに汚染されていなくてはならない。2)輸入された食品には、EU内に到着時点でウイルスが生残していなくてはならない。3)ヒトがウイルスにばく露されなくてはならない。4)ヒトがそのばく露によって感染しなくてはならない。これらの段階の各々が発症には必要であるが、実際に発生したとの報告はこれまでない。データ及び知見の欠如が極めて高い不確実性という結果につながり、よってこれらの輸入食品の摂取によるZEBOVの食品媒介リスク、また実際このような感染が起きるのかを定量評価することは可能ではない。 2つの手法の全体的な結論は一致しており、EUに輸入されるブッシュミート以外の食品を通してZEBOVが食品媒介感染するリスクは理論上は可能性はあるが、実際に立証されることはなかった。しかしながら、この複合評価の不確実性はデータ欠如に依るところが大きいと考えられる。 当該科学報告書は以下のURLから入手可能。 http://www.efsa.europa.eu/en/efsajournal/doc/4042.pdf |
| 地域 | 欧州 |
| 国・地方 | EU |
| 情報源（公的機関） | 欧州食品安全機関（EFSA） |
| 情報源（報道） | 欧州食品安全機関（EFSA） |
| URL | http://www.efsa.europa.eu/en/efsajournal/pub/4042.htm |
（※注）食品安全関係情報データベースに関する注意事項
本データベースには、食品安全委員会が収集した食品安全に関する国際機関、国内外の政府機関等の情報を掲載しています。
掲載情報は、国際機関、国内外の政府機関等のホームページ上に公表された情報から収集したものですが、関係する全ての機関の情報を確認しているものではありません。また、情報内容について食品安全委員会が確認若しくは推薦しているものではありません。
掲載情報のタイトル及び概要（記事）は、食品安全委員会が和訳・要約したものであり、その和訳・要約内容について情報公開機関に対する確認は行っておりませんので、その文責は食品安全委員会にあります。
情報公表機関からの公表文書については、個別項目の欄に記載されているURLからご確認下さい。ただし、記載されているURLは情報収集時のものであり、その後変更されている可能性がありますので、ご了承下さい。
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