食品安全関係情報詳細
| 資料管理ID | syu04220200482 |
| タイトル | 香港食物環境衛生署食物安全センター、動物用医薬品と食品安全に関する情報を提供 |
| 資料日付 | 2015年3月7日 |
| 分類１ | - |
| 分類２ | - |
| 概要（記事） | 香港食物環境衛生署食物安全センターは3月7日、動物用医薬品と食品安全に関する情報を提供した。概要は以下のとおり。 先ごろ、ファストフードチェーン店に提供される家きんに抗生物質等の動物用医薬品が使用されていたとの報道があった。これらの報道は一部の人々に懸念を抱かせた。 抗生物質等の動物用医薬品の使用を慎重にすることは、動物の健康にとって莫大な利益があると国際連合食糧農業機関(FAO)は指摘している。抗生物質の賢い使用により、食用動物及び農作物の間で発生、蔓延する薬剤耐性菌の問題を減らすことができ、公衆衛生リスクを低減できる。同センターの観点はFAOのそれと似ている。 現行の法律によって与えた権限に基づき、同センターは第132AF章の「食品中の有害物質に関する規則」により、40あまりの動物用医薬品(抗生物質等)の食品中の含有量を規制している。また、第132AK章の「ジビエ、肉類、家きんの輸入に関する規則」により、これらの輸入に衛生証明書の添付を義務付けている。これら法律によって与えられた権限によって同センターは公衆衛生を保障している。 同センターは2014年に400を超える家きん肉を採取し抗生物質の検査を行ったが、結果は全て合格だった。また、2012年及び2013年は年間で家きん肉を約350検体採取したが、2013年3月に生の鶏肉1検体から基準値超のクロルテトラサイクリン及びオキシテトラサイクリンが検出されただけだった。 同センターは既に関連の飲食店と連絡をとっており、輸入家きんへの動物用医薬品の使用状況の詳細について引き続き調査する。 プレスリリースの英語版は以下のURLから入手可能。 http://www.cfs.gov.hk/english/whatsnew/whatsnew_fst/whatsnew_fst_The_Use_of_Veterinary_Drug_and_Food_Safety.html |
| 地域 | アジア |
| 国・地方 | 香港 |
| 情報源（公的機関） | 香港食物環境衛生署食物安全センター |
| 情報源（報道） | 香港食物環境衛生署食物安全センター |
| URL | http://www.cfs.gov.hk/sc_chi/whatsnew/whatsnew_fst/whatsnew_fst_The_Use_of_Veterinary_Drug_and_Food_Safety.html |
（※注）食品安全関係情報データベースに関する注意事項
本データベースには、食品安全委員会が収集した食品安全に関する国際機関、国内外の政府機関等の情報を掲載しています。
掲載情報は、国際機関、国内外の政府機関等のホームページ上に公表された情報から収集したものですが、関係する全ての機関の情報を確認しているものではありません。また、情報内容について食品安全委員会が確認若しくは推薦しているものではありません。
掲載情報のタイトル及び概要（記事）は、食品安全委員会が和訳・要約したものであり、その和訳・要約内容について情報公開機関に対する確認は行っておりませんので、その文責は食品安全委員会にあります。
情報公表機関からの公表文書については、個別項目の欄に記載されているURLからご確認下さい。ただし、記載されているURLは情報収集時のものであり、その後変更されている可能性がありますので、ご了承下さい。
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