食品安全関係情報詳細
| 資料管理ID | syu04120620149 |
| タイトル | 欧州食品安全機関(EFSA)、全動物種に使用する技術的添加物としてのギ酸(formic acid)の安全性及び有効性に関する科学的意見書を公表 |
| 資料日付 | 2014年10月2日 |
| 分類１ | - |
| 分類２ | - |
| 概要（記事） | 欧州食品安全機関(EFSA)は10月2日、全動物種に使用する技術的添加物としてのギ酸(formic acid)の安全性及び有効性に関する科学的意見書(2014年9月11日採択)を公表した。概要は以下のとおり。 この意見書は、飼料及び飲用水中の保存料として、また、全動物種及びカテゴリーに使用する飼料中のサイレージ添加物として使用するギ酸についての再認可に関するものである。 ギ酸は、提案されている最大用量(豚に対しては12 ,000mg/kg完全配合飼料、家きん又は反すう動物に対しては10 ,000mg/kg完全配合飼料)での使用で、有害な影響は予想されない。安全マージンを特定することはできなかった。これらの結論から、他の動物種に対しては、10 ,000mg/完全配合飼料の最大用量が外挿される。 ギ酸のターンオーバーは速いことから、体の組織に蓄積するとの証拠はなく、動物の栄養としての使用が消費者暴露に寄与するとは考えられない。したがって、全動物種において、ギ酸の飼料添加物としての使用は、消費者に対して安全である。 提案されている濃度のギ酸は、飼料原料中及び飲用水中の細菌の増殖を阻害し、有効なサイレージ添加物として認識されている。 |
| 地域 | 欧州 |
| 国・地方 | EU |
| 情報源（公的機関） | 欧州食品安全機関（EFSA） |
| 情報源（報道） | 欧州食品安全機関（EFSA） |
| URL | http://www.efsa.europa.eu/en/efsajournal/doc/3827.pdf |
（※注）食品安全関係情報データベースに関する注意事項
本データベースには、食品安全委員会が収集した食品安全に関する国際機関、国内外の政府機関等の情報を掲載しています。
掲載情報は、国際機関、国内外の政府機関等のホームページ上に公表された情報から収集したものですが、関係する全ての機関の情報を確認しているものではありません。また、情報内容について食品安全委員会が確認若しくは推薦しているものではありません。
掲載情報のタイトル及び概要（記事）は、食品安全委員会が和訳・要約したものであり、その和訳・要約内容について情報公開機関に対する確認は行っておりませんので、その文責は食品安全委員会にあります。
情報公表機関からの公表文書については、個別項目の欄に記載されているURLからご確認下さい。ただし、記載されているURLは情報収集時のものであり、その後変更されている可能性がありますので、ご了承下さい。
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