食品安全関係情報詳細
| 資料管理ID | syu04050030149 |
| タイトル | 欧州食品安全機関(EFSA)、化学汚染物質のデータ提出のための具体的要件に関する技術的報告書を公表 |
| 資料日付 | 2014年5月23日 |
| 分類１ | - |
| 分類２ | - |
| 概要（記事） | 欧州食品安全機関(EFSA)は5月23日、化学汚染物質のデータ提出のための具体的要件に関する技術的報告書(2014年5月20日承認、25ページ)を公表した。概要は以下のとおり。 1. 食品及び飼料についての試料標準指針(Standard Sample Description: SSD)は、汚染物質の存在量データを暴露量評価において使用するため、様々なデータ提供元(欧州連合(EU)加盟国、学術研究所、産業界の利害関係団体等)からEFSAへ伝送するためのEFSA標準規格である。SSDには、各試料について固有の記述を可能にする約20項目の必須データ要素(フィールド)が含まれている。 2. 一部の汚染物質については、試料及び分析結果を記述するために、より詳細で具体的な情報が必要である。本文書は、食品及び飼料中の特定の化学汚染物質に関する存在量データをEFSAに提出するための必須データ要素を記述し、具体的な要件について詳述するものである。これらの要件は、2014年から有効になっている。 アクリルアミドや3-MCPDエステルなど特定の化学汚染物質とその必須及び推奨データを表にまとめた附属書Iは、以下のURLから入手可能。 http://www.efsa.europa.eu/en/supporting/doc/604eax1.xls |
| 地域 | 欧州 |
| 国・地方 | EU |
| 情報源（公的機関） | 欧州食品安全機関（EFSA） |
| 情報源（報道） | 欧州食品安全機関（EFSA） |
| URL | http://www.efsa.europa.eu/en/supporting/doc/604e.pdf |
（※注）食品安全関係情報データベースに関する注意事項
本データベースには、食品安全委員会が収集した食品安全に関する国際機関、国内外の政府機関等の情報を掲載しています。
掲載情報は、国際機関、国内外の政府機関等のホームページ上に公表された情報から収集したものですが、関係する全ての機関の情報を確認しているものではありません。また、情報内容について食品安全委員会が確認若しくは推薦しているものではありません。
掲載情報のタイトル及び概要（記事）は、食品安全委員会が和訳・要約したものであり、その和訳・要約内容について情報公開機関に対する確認は行っておりませんので、その文責は食品安全委員会にあります。
情報公表機関からの公表文書については、個別項目の欄に記載されているURLからご確認下さい。ただし、記載されているURLは情報収集時のものであり、その後変更されている可能性がありますので、ご了承下さい。
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