食品安全関係情報詳細
| 資料管理ID | syu04040890149 |
| タイトル | 欧州食品安全機関(EFSA)、全動物種に使用する、Escherichia coliでの発酵により産生される技術的に純粋なL-トリプトファンの安全性及び有効性に関する科学的意見書を公表 |
| 資料日付 | 2014年5月7日 |
| 分類１ | - |
| 分類２ | - |
| 概要（記事） | 欧州食品安全機関(EFSA)は5月7日、全動物種に使用する、Escherichia coliでの発酵により産生される技術的に純粋なL-トリプトファンの安全性及び有効性に関する科学的意見書(2014年4月10日採択)を公表した。概要は以下のとおり。 全文は後日公表される。 このL-トリプトファン製品は、E.coliの遺伝子組換え(GM)株での発酵により産生される飼料添加物である。アミノ酸のL-トリプトファン自体は、対象動物種、消費者及び環境に対して安全であると考えられている。しかし、製品中の組換えDNAの有無、薬剤耐性遺伝子などのGMに関してはまだ十分に明らかになっていない。したがって、「動物用飼料に使用する添加物及び製品又は物質に関する科学パネル」(FEEDAPパネル)は、E.Coliの組換え株での発酵により産生されるこのL-トリプトファンについては、対象動物種、消費者、使用者及び環境に対する安全性に関して結論づけることはできない。 GMに関する評価に拘わらず、FEEDAPパネルは、L-トリプトファンを保護されない形状で反すう動物へ使用すること、また、アミノ酸のL-トリプトファンを対象動物種に飲用水と同時に投与する場合の安全性には懸念が伴うと考える。 このL-トリプトファン製品は、全ての非反すう動物種にとって有効なL-トリプトファン源であると考えられる。添加物としてのL-トリプトファンは、保護された形状で投与されない場合は、大部分が反すう動物の微生物叢により分解される。 |
| 地域 | 欧州 |
| 国・地方 | EU |
| 情報源（公的機関） | 欧州食品安全機関（EFSA） |
| 情報源（報道） | 欧州食品安全機関（EFSA） |
| URL | http://www.efsa.europa.eu/en/efsajournal/doc/3673.pdf |
（※注）食品安全関係情報データベースに関する注意事項
本データベースには、食品安全委員会が収集した食品安全に関する国際機関、国内外の政府機関等の情報を掲載しています。
掲載情報は、国際機関、国内外の政府機関等のホームページ上に公表された情報から収集したものですが、関係する全ての機関の情報を確認しているものではありません。また、情報内容について食品安全委員会が確認若しくは推薦しているものではありません。
掲載情報のタイトル及び概要（記事）は、食品安全委員会が和訳・要約したものであり、その和訳・要約内容について情報公開機関に対する確認は行っておりませんので、その文責は食品安全委員会にあります。
情報公表機関からの公表文書については、個別項目の欄に記載されているURLからご確認下さい。ただし、記載されているURLは情報収集時のものであり、その後変更されている可能性がありますので、ご了承下さい。
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