食品安全関係情報詳細
| 資料管理ID | syu04010800149 |
| タイトル | 欧州食品安全機関(EFSA)、全動物種用飼料添加物としての鉄化合物(E1)：硫酸第一鉄一水和物の安全性及び有効性に関する科学的意見書を公表 |
| 資料日付 | 2014年3月26日 |
| 分類１ | - |
| 分類２ | - |
| 概要（記事） | 欧州食品安全機関(EFSA)は3月26日、全動物種用飼料添加物としての鉄化合物(E1)：硫酸第一鉄一水和物の安全性及び有効性に関する科学的意見書(2014年3月5日採択)を公表した。概要は以下のとおり。 全文は後日公表される。 硫酸第一鉄一水和物は、完全配合飼料1kg中の鉄の最大含量までの用量で、各動物種に対して安全である。その用量は、牛及び家きんに対しては450mg/kg、めん羊に対しては500mg/kg、愛がん動物に対しては600mg/kg、馬及び魚類を除くその他の動物種/カテゴリーに対しては750mg/kgである。また、離乳1週間前までの子豚に対しては、最大で250mg/kgで安全であると考えられる。 馬及び魚類に対しては、十分なデータがないことから、暫定的措置として現在の基準(750mg/kg)を維持することは可能である。 豚、めん羊、馬、魚類及び他の動物種/カテゴリー(家きん、牛及び愛がん動物を除く)では、給餌経由の総鉄量は、現在認可されている量に則っている。 硫酸第一鉄一水和物からの鉄は、可食組織及び動物由来の製品の鉄濃度を変えるとは考えられない。 欧州連合(EU)における消費者への暴露には、一般集団における鉄の過剰摂取のリスクとの関連性はない。したがって、「動物用飼料に使用する添加物及び製品又は物質に関する科学パネル」(FEEDAPパネル）は、完全配合飼料中の鉄の最大含量が順守される場合には、硫酸第一鉄一水和物の動物の栄養への使用により消費者の安全性に対する懸念を予見しない。 硫酸第一鉄一水和物は、全動物種及びカテゴリーに対して有効な鉄の供給源である。 FEEDAPパネルは、牛及び家きんに対する飼料中の現在認可されている最大鉄含有量を、完全配合飼料1kg当たり750mgから450mgに低減することを提言する。 |
| 地域 | 欧州 |
| 国・地方 | EU |
| 情報源（公的機関） | 欧州食品安全機関（EFSA） |
| 情報源（報道） | 欧州食品安全機関（EFSA） |
| URL | http://www.efsa.europa.eu/en/efsajournal/doc/3607.pdf |
（※注）食品安全関係情報データベースに関する注意事項
本データベースには、食品安全委員会が収集した食品安全に関する国際機関、国内外の政府機関等の情報を掲載しています。
掲載情報は、国際機関、国内外の政府機関等のホームページ上に公表された情報から収集したものですが、関係する全ての機関の情報を確認しているものではありません。また、情報内容について食品安全委員会が確認若しくは推薦しているものではありません。
掲載情報のタイトル及び概要（記事）は、食品安全委員会が和訳・要約したものであり、その和訳・要約内容について情報公開機関に対する確認は行っておりませんので、その文責は食品安全委員会にあります。
情報公表機関からの公表文書については、個別項目の欄に記載されているURLからご確認下さい。ただし、記載されているURLは情報収集時のものであり、その後変更されている可能性がありますので、ご了承下さい。
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