食品安全関係情報詳細
| 資料管理ID | syu03990960110 |
| タイトル | カナダ保健省(Health Canada)、「シュガーフリーチューインガム及びう蝕リスク低減」に関する強調表示の評価の概要を公表 |
| 資料日付 | 2014年1月31日 |
| 分類１ | - |
| 分類２ | - |
| 概要（記事） | カナダ保健省(Health Canada)は1月31日、シュガーフリーチューインガム及びう蝕(dental caries)リスク低減に関する強調表示の評価の概要を公表した。概要は以下のとおり。 カナダ保健省の食品理事会は、2011年9月に、シュガーフリーチューインガム及びう蝕リスク低減についての疾病リスク低減強調表示に関する申請を受けた。この申請は、当初は欧州食品安全機関(ESFA)に対して申請された書類に基づいている。 カナダ保健省は最近、食品と自然健康製品の境界にある食品の分類のための明確な原則に照らして疾病リスク低減強調表示又は治療強調表示をおこなう食品分類を再検討した。 カナダ保健省の立場は次のようである。食品が食事の一環としての通常の食品用途の結果として起こる疾病リスク低減又は治療的便益のために販売される場合は、これらの製品を食品として分類し規制できる。つまり、疾病リスク低減強調表示又は治療強調表示がなされただけでは製品を自然健康製品として分類するには不十分である。 申請者は、申請内容を裏付ける12件の研究結果を提出した。食品理事会の調査により認定された3件の研究結果と合わせ、合計15件(31関連試験群)の関連する研究結果が検討された。全ての研究が一般的に健康な学童を対象に行われていた。 カナダ保健省は、シュガーフリーチューインガム及びう蝕リスク低減に関する強調表示を裏付ける科学的証拠は存在すると結論づけた。この強調表示は、カナダ人の一般集団と関連があり同様に当てはまると考えられる。その理由として、a)う蝕は幼児期に発生し成人期へと継続する場合が多い、b)う蝕の罹患率は子供よりも成人においてはるかに大きい、c)う蝕の発生過程は成人においても子供においても同じであることがあげられる。 品質基準を満たす食品の表示及び広告では次の表記が可能と考えられる。 基本表記：「（ブランド名）シュガーフリーガム（メートル法及び家庭で用いられる単位で栄養成分表に記載されたサービングサイズ）を1日3回食後に噛むことにより、う蝕/虫歯/う窩のリスクの低減に役立つ。」 表記例：「1個（2.7g）のシュガーフリーガムを1日3回食後に噛むことにより虫歯のリスク低減に役立つ。」 |
| 地域 | 北米 |
| 国・地方 | カナダ |
| 情報源（公的機関） | カナダ保健省（Health Canada） |
| 情報源（報道） | カナダ保健省（Health Canada） |
| URL | http://www.hc-sc.gc.ca/fn-an/alt_formats/pdf/label-etiquet/claims-reclam/assess-evalu/gum-gomme-dental-carie-dentaire-eng.pdf |
利用上の注意事項
本データベースに掲載された情報の利用の際は、以下１、２をご理解ください。ご利用に当たって、以下３に同意したものとみなします。１ 情報の収集・要約・翻訳について
(1) 掲載情報は、食品安全に関係する国際機関や国内外の政府機関等の公式ウェブサイト等から収集しています。ただし、すべての国や関係機関を網羅し、また各機関が公表しているすべての情報を収集しているわけではありません。(2) 掲載情報は、発信元の機関から提供されている情報の趣旨を出来る限り改変しないよう翻訳・要約しています。
(3) 掲載情報の翻訳には、細心の注意を払っているが、誤訳や間違いを含む可能性があります。掲載情報と情報発信元の文章に相違がある場合は、情報発信元の文章が常に優先されます。
(4) 掲載情報は、情報収集時点のものであり、その後の新たな知見等により更新されている可能性があります。情報元のURLや記事内のリンクについては、リンク切れとなっている場合があります。
(5) 食品安全委員会が行った翻訳及び要約内容について、情報発信元の機関に確認は行っておりません。
２ 掲載情報と食品安全委員会の立場について
(1) 食品安全委員会は、国際機関、海外の政府機関や研究機関の情報をありのままにわかりやすく提供することがリスクコミュニケーションに資するものと位置付け、発足以来、本データベースを運用しています。(2) 本データベースは、海外の評価機関、研究機関の公表情報を翻訳・要約・集約したものであり、食品安全委員会としては、掲載情報の内容を検証しておらず、具体的には、その正誤及び真偽を一切確認していません。また、科学的な観点からの正確性を保証するものではありません。
(3) 本来は、収集された情報に対し食品安全委員会としての見解を付与しデータベースに掲載することが最善ではありますが、日々収集される情報1つ1つの内容を確認・検証し、食品安全委員会としての見解をまとめることは不可能であることから、やむを得ず情報発信元の情報をそのまま掲載しております。
(4) このため、掲載されている情報に記載されている意見・見解・主張は、情報発信機関又はその情報内で取り上げられている機関等によるものであり、食品安全委員会の考え方と異なる場合があります。
３ 利用者の責務
(1) 情報の利用に当たっては、必ず利用者自らが情報発信元の公式サイト等で最新の情報を確認し、利用者自身の責任で行うこと。専門的又は法的な判断が必要な場合には専門家に相談するなどにより最新の正確な情報を入手すること。(2) 2(2)～(4)のとおり、掲載されている情報は、
① 食品安全委員会として内容の正誤及び真偽を一切確認しておらず、
② 食品安全委員会の考え方とは異なる場合があることから、これを食品安全委員会の発信する情報として引用・転用することはせず、情報発信元の情報を直接、当該情報発信者のルールに基づき引用・転用すること。
(3) 情報発信元の情報に誤り等があることや、掲載情報の利用によって生じたいかなる損害や不利益についても、食品安全委員会は一切の責任を負わないこと。