食品安全関係情報詳細
| 資料管理ID | syu03970880105 |
| タイトル | 米国食品医薬品庁（FDA）、人及び動物用食料の輸送時汚染を防止するための規則案を発表 |
| 資料日付 | 2014年1月31日 |
| 分類１ | - |
| 分類２ | - |
| 概要（記事） | 米国食品医薬品庁（FDA）は1月31日、人及び動物用食料の輸送における衛生リスクを予防する規則案を発表した。概要は以下のとおり。 本規則案は、人及び動物用食料を車両及び列車で出荷、受領、運搬する特定の業者に対し、輸送中の汚染防止対策を講じるよう義務づけるものである。食品制度全般にわたって予防対策を体系的に講じることを主眼としたFDAの食品安全強化法（FSMA）における最後（7番目）の規則となる。 本案では、適正な冷蔵、積込みの合間の適切な車両清掃、輸送中の正しい食品保護等、衛生的な輸送規範に関する基準を設ける。適用対象は、国内で消費又は流通する食料を輸送する出荷、運搬、受領業者で、完全に梱包された常温保存可能食品、生きた食用動物及び農家が運ぶ生鮮農産品は適用対象外となる。本年3月31日まで本案に対する意見を募集する。 本案に関する官報告示及びファクトシートは、それぞれ以下のURLから入手可能である。 https://www.federalregister.gov/articles/2014/02/05/2014-02188/sanitary-transportation-of-human-and-animal-food http://www.fda.gov/Food/GuidanceRegulation/FSMA/ucm383763.htm 国立医薬品食品衛生研究所 安全情報部 食品安全情報（化学物質）No.3/2014（2014.2.5)P13～14 http://www.nihs.go.jp/hse/food-info/foodinfonews/index.html |
| 地域 | 北米 |
| 国・地方 | 米国 |
| 情報源（公的機関） | 米国/食品医薬品庁（FDA） |
| 情報源（報道） | 米国食品医薬品庁（FDA） |
| URL | http://www.fda.gov/Food/NewsEvents/ConstituentUpdates/ucm383900.htm |
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