食品安全関係情報詳細
| 資料管理ID | syu03950990149 |
| タイトル | 欧州食品安全機関（EFSA）、遺伝子組換えダイズMON87705の安全性に係る科学的意見書の補足声明書を発表 |
| 資料日付 | 2013年12月17日 |
| 分類１ | - |
| 分類２ | - |
| 概要（記事） | 欧州食品安全機関（EFSA）の科学パネル（GMOパネル）は12月17日、遺伝子組換え（GM）ダイズMON87705を業務用フライ・オイルとして使用した場合の安全性に係る科学的意見書の補足声明書を発表した。 当パネルは、当該ダイズを業務用フライ・オイルとして使用した場合の安全性について評価するよう欧州委員会（EC）から諮問を受けたが、本声明書はそれに答えるものである。 申請者は従来種の大豆油、セイヨウナタネ油及びヒマワリ油の代わりに、当該ダイズ油を各種食品（サラダドレッシング、マーガリン及びスプレッド、マヨネーズ、クラッカー及び塩気のあるスナック並びに大豆油、セイヨウナタネ油及びヒマワリ油加工食品）に全部又は一部を代用したときの暴露評価書を提示した。評価書には業務用使用と家庭内使用の区別はなく、油をフライ用に使用したかどうかの区別もなかった。 この暴露シナリオは、当該ダイズ油をフライ用に使用した場合のECの疑問のみならず、それ以外の食品用途をも網羅している点で最も適切である。家庭内、業務用いずれの使用であっても、最も安全寄りに立った評価シナリオは全部を代用した場合であり、当パネルはこの点を評価した結果、当該ダイズ油の使用は、ヒトの健康及び栄養に影響がないとの結論に至った。 国立医薬品食品衛生研究所 安全情報部 食品安全情報（化学物質）No.26/2013（2013.12.25)P11 http://www.nihs.go.jp/hse/food-info/foodinfonews/index.html |
| 地域 | 欧州 |
| 国・地方 | EU |
| 情報源（公的機関） | 欧州食品安全機関（EFSA） |
| 情報源（報道） | 欧州食品安全機関（EFSA） |
| URL | http://www.efsa.europa.eu/en/efsajournal/doc/3507.pdf |
（※注）食品安全関係情報データベースに関する注意事項
本データベースには、食品安全委員会が収集した食品安全に関する国際機関、国内外の政府機関等の情報を掲載しています。
掲載情報は、国際機関、国内外の政府機関等のホームページ上に公表された情報から収集したものですが、関係する全ての機関の情報を確認しているものではありません。また、情報内容について食品安全委員会が確認若しくは推薦しているものではありません。
掲載情報のタイトル及び概要（記事）は、食品安全委員会が和訳・要約したものであり、その和訳・要約内容について情報公開機関に対する確認は行っておりませんので、その文責は食品安全委員会にあります。
情報公表機関からの公表文書については、個別項目の欄に記載されているURLからご確認下さい。ただし、記載されているURLは情報収集時のものであり、その後変更されている可能性がありますので、ご了承下さい。
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