食品安全関係情報詳細

資料管理ID syu03911050493
タイトル 台湾衛生福利部食品薬物管理署、油脂製品の表示偽装と銅葉緑素の違法添加事件に関するQ&Aを公表
資料日付 2013年10月22日
分類１ -
分類２ -
概要（記事） 　台湾衛生福利部食品薬物管理署は10月22日、油脂製品の表示偽装と銅葉緑素(銅クロロフィル及び銅クロロフィリンナトリウム)の違法添加事件に関するQ&Aを公表した。質問は以下のとおり。
1. 銅葉緑素とは？
2. 現在、台湾の規定で銅葉緑素の使用が認められている食品は？
3. 銅葉緑素は食用油に添加することができるのか？
4. 食品中の銅葉緑素のリスク評価は？
5. 精製綿実油とは？
6. 精製綿実油の安全性は？
7. ゴシポールとは？
8. ゴシポールの毒性は？
9. 植物油の種類及びその特性は？
10. 台湾の油脂製品の表示原則は？
11. 今回の事件で、違法業者が違反した法令は？
12. 食用油にその他の油が混入しているか調べるための台湾の検査技術は、海外と同じか？
13. 市民が油脂製品の種類・特性・製造過程・適切な調理方法をより詳しく知りたい場合は、どこで情報を入手できるか？
地域 アジア
国・地方 台湾
情報源（公的機関） 台湾衛生福利部食品薬物管理署
情報源（報道） 台湾衛生福利部食品薬物管理署
URL http://www.fda.gov.tw/tc/siteContent.aspx?sid=3694#1
印刷ページ
（※注）食品安全関係情報データベースに関する注意事項
本データベースには、食品安全委員会が収集した食品安全に関する国際機関、国内外の政府機関等の情報を掲載しています。
掲載情報は、国際機関、国内外の政府機関等のホームページ上に公表された情報から収集したものですが、関係する全ての機関の情報を確認しているものではありません。また、情報内容について食品安全委員会が確認若しくは推薦しているものではありません。
掲載情報のタイトル及び概要（記事）は、食品安全委員会が和訳・要約したものであり、その和訳・要約内容について情報公開機関に対する確認は行っておりませんので、その文責は食品安全委員会にあります。
情報公表機関からの公表文書については、個別項目の欄に記載されているURLからご確認下さい。ただし、記載されているURLは情報収集時のものであり、その後変更されている可能性がありますので、ご了承下さい。