食品安全関係情報詳細
| 資料管理ID | syu03911030493 |
| タイトル | 台湾衛生福利部食品薬物管理署、大統長基食品廠股?有限公司の「100%エキストラバージンオイル」にその他の油脂が混ぜられ、銅葉緑素が違法に添加されていた疑いがある旨公表 |
| 資料日付 | 2013年10月17日 |
| 分類１ | - |
| 分類２ | - |
| 概要（記事） | 台湾衛生福利部食品薬物管理署は10月17日、大統長基食品廠股?有限公司の「100%エキストラバージン(訳注：オリーブ)オイル」にその他の油脂が混ぜられ、銅葉緑素(銅クロロフィル及び銅クロロフィリンナトリウム)が違法に添加されていた疑いがある旨公表した。現地衛生当局は食品衛生管理法に基づき、関連製品を店頭から撤去し押収した。 市場に流通する油脂製品は「食用油脂類衛生基準」に適合しなければならず、使用する添加物も「食品添加物の成分規格及び使用基準」に適合しなければならない。銅葉緑素はコーデックス委員会、米国、欧州連合、ニュージーランド、オーストラリア、日本、中国等の基準では使用が認められた食品添加物の着色料である。しかし、各国とも、食用油脂中への銅葉緑素の添加は認めておらず、台湾の規定も国際基準と同様である。国際連合食糧農業機関(FAO)/世界保健機関(WHO)合同食品添加物専門家会議(JEFCA)の評価資料によると、銅葉緑素のADIは15mg/kg体重/日であり、体重を60kgとすると900mgとなる。 また、市場に流通する油脂製品は食品衛生管理法第22条の規定により、表示が義務付けられており、かつ食品名は実際の内容と合っていなければならない。100％オリーブオイルと表示するならば、その他の油を混ぜてはならない。 |
| 地域 | アジア |
| 国・地方 | 台湾 |
| 情報源（公的機関） | 台湾衛生福利部食品薬物管理署 |
| 情報源（報道） | 台湾衛生福利部 |
| URL | http://www.mohw.gov.tw/CHT/Ministry/DM2_P.aspx?f_list_no=7&fod_list_no=4258&doc_no=33036 |
（※注）食品安全関係情報データベースに関する注意事項
本データベースには、食品安全委員会が収集した食品安全に関する国際機関、国内外の政府機関等の情報を掲載しています。
掲載情報は、国際機関、国内外の政府機関等のホームページ上に公表された情報から収集したものですが、関係する全ての機関の情報を確認しているものではありません。また、情報内容について食品安全委員会が確認若しくは推薦しているものではありません。
掲載情報のタイトル及び概要（記事）は、食品安全委員会が和訳・要約したものであり、その和訳・要約内容について情報公開機関に対する確認は行っておりませんので、その文責は食品安全委員会にあります。
情報公表機関からの公表文書については、個別項目の欄に記載されているURLからご確認下さい。ただし、記載されているURLは情報収集時のものであり、その後変更されている可能性がありますので、ご了承下さい。
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