食品安全関係情報詳細
| 資料管理ID | syu03860800149 |
| タイトル | 欧州食品安全機関(EFSA)、イヌ及びネコを除く全動物種用のサイレージ添加物としてのソルビン酸カリウムの安全性及び有効性に関する科学的意見書を公表 |
| 資料日付 | 2013年7月9日 |
| 分類１ | - |
| 分類２ | - |
| 概要（記事） | 欧州食品安全機関(EFSA)は7月9日、イヌ及びネコを除く全動物種用のサイレージ添加物としてのソルビン酸カリウムの安全性及び有効性に関する科学的意見書(2013年6月18日採択)を公表した。概要は以下のとおり。 ソルビン酸カリウムは、90～300mg/kg生鮮材料での使用でサイレージ貯蔵工程を改善することを意図する技術的添加物である。当該物質の提案される最大用量の300mg/kg茎葉飼料までのサイレージ生産への使用は、対象動物種に対して安全である。当該添加物のサイレージへの使用により、消費者のソルビン酸カリウムへの暴露が有意に増加することはない。したがって、「動物用飼料に使用する添加物及び製剤又は物質に関する科学パネル」(FEEDAPパネル)は、ソルビン酸カリウムをサイレージ添加物として使用したサイレージを給餌した動物由来の製品は消費者に対して安全であると結論づける。 7件の研究所規模のサイロ貯蔵試験が行われた。当該試験は、由来が異なる茎葉飼料を用いて最低90日間継続された。サイロが解放された時点で、好気的安定性が測定された。ソルビン酸カリウムを最小濃度の90mg/kg生鮮材料で使用することにより、乾物含量21%～38%のサイレージの好気的安定性を改善する可能性がある。 |
| 地域 | 欧州 |
| 国・地方 | EU |
| 情報源（公的機関） | 欧州食品安全機関（EFSA） |
| 情報源（報道） | 欧州食品安全機関（EFSA） |
| URL | http://www.efsa.europa.eu/en/efsajournal/doc/3283.pdf |
（※注）食品安全関係情報データベースに関する注意事項
本データベースには、食品安全委員会が収集した食品安全に関する国際機関、国内外の政府機関等の情報を掲載しています。
掲載情報は、国際機関、国内外の政府機関等のホームページ上に公表された情報から収集したものですが、関係する全ての機関の情報を確認しているものではありません。また、情報内容について食品安全委員会が確認若しくは推薦しているものではありません。
掲載情報のタイトル及び概要（記事）は、食品安全委員会が和訳・要約したものであり、その和訳・要約内容について情報公開機関に対する確認は行っておりませんので、その文責は食品安全委員会にあります。
情報公表機関からの公表文書については、個別項目の欄に記載されているURLからご確認下さい。ただし、記載されているURLは情報収集時のものであり、その後変更されている可能性がありますので、ご了承下さい。
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