食品安全関係情報詳細
| 資料管理ID | syu03780710149 |
| タイトル | 欧州食品安全機関(EFSA)、家きん、子豚及び肥育豚用飼料添加物としてのHostazym X(エンド-1 ,4-β-キシラナーゼ)の安全性及び有効性に関する科学的意見書を公表 |
| 資料日付 | 2013年2月22日 |
| 分類１ | - |
| 分類２ | - |
| 概要（記事） | 欧州食品安全機関(EFSA)は2月22日、家きん、子豚及び肥育豚用飼料添加物としてのHostazym X(エンド-1 ,4-β-キシラナーゼ)の安全性及び有効性に関する科学的意見書(2013年1月31日採択)を公表した。概要は以下のとおり。 Hostazym Xは、Trichoderma citrinovirideの非遺伝子組換え株から産生されるキシラナーゼ酵素製剤である。細菌を使った復帰突然変異試験において、発酵産物は陰性であった。In vitro染色体異常試験及びin vitroコメットアッセイの結果、当該製剤に遺伝毒性作用があることが分かった。対象動物種での許容試験では当該添加物の有害な影響は示されなかったものの、「動物用飼料に使用する添加物及び製剤又は物質に関する科学パネル」(FEEDAPパネル)は、当該製剤がもたらす遺伝毒性ハザードを考慮に入れると、対象動物種に対する安全性については結論づけることはできないとしている。 ラットを用いた亜慢性試験では、消費者の安全性への懸念は示されなかった。しかし、当該添加物を給餌した動物由来の食品中の潜在的遺伝毒性物質の性質及び分解などに関する情報がないことから、同パネルは当該添加物の消費者に対する安全性については結論づけることはできない。 当該製剤には遺伝毒性作用が存在することから、いかなる暴露量もハザードになると考えられる。 有効性試験で得られた結果に基づき、FEEDAPパネルは、1 ,050EPU/kg飼料の用量で肉用七面鳥に対して有効である可能性があり、1 ,500EPU/kg飼料の用量で肉用鶏、採卵鶏、離乳後の子豚及び肥育豚に対して有効である可能性があると結論づける。 有効性に関する結果は、マイナー種の家きん類にも外挿が可能である。 （訳注：１EPUはpH4.7及び50℃でオートスペルトキシラン(キシロース相当量)から1分当たり0.0083マイクロモルの還元糖を遊離させる酵素の量） |
| 地域 | 欧州 |
| 国・地方 | EU |
| 情報源（公的機関） | 欧州食品安全機関（EFSA） |
| 情報源（報道） | 欧州食品安全機関（EFSA） |
| URL | http://www.efsa.europa.eu/en/efsajournal/doc/3105.pdf |
（※注）食品安全関係情報データベースに関する注意事項
本データベースには、食品安全委員会が収集した食品安全に関する国際機関、国内外の政府機関等の情報を掲載しています。
掲載情報は、国際機関、国内外の政府機関等のホームページ上に公表された情報から収集したものですが、関係する全ての機関の情報を確認しているものではありません。また、情報内容について食品安全委員会が確認若しくは推薦しているものではありません。
掲載情報のタイトル及び概要（記事）は、食品安全委員会が和訳・要約したものであり、その和訳・要約内容について情報公開機関に対する確認は行っておりませんので、その文責は食品安全委員会にあります。
情報公表機関からの公表文書については、個別項目の欄に記載されているURLからご確認下さい。ただし、記載されているURLは情報収集時のものであり、その後変更されている可能性がありますので、ご了承下さい。
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