食品安全関係情報詳細
| 資料管理ID | syu03780040373 |
| タイトル | スペインのカタルーニャ州食品安全機関(ACSA)、カタルーニャ州におけるトータルダイエットスタディ2008年報告書に関して、パーフルオロ化合物の状況を公表 |
| 資料日付 | 2013年3月15日 |
| 分類１ | - |
| 分類２ | - |
| 概要（記事） | スペインのカタルーニャ州食品安全機関(ACSA)は3月15日、カタルーニャ州におけるトータルダイエットスタディ2008年報告書に新しく追加された項目、「パーフルオロ化合物」を公表した。 パーフルオロ化合物は人工的な化合物であり、パーフルオロオクタンスルホン酸(PFOS)及びパーフルオロオクタン酸(PFOA)などの多種の汚染物質を構成する。これらの物質は非常に安定で、耐熱性、耐薬品性及び難分解性である。また親水性及び親油性で、水にも油脂にも溶解する。これらの特性により、化粧品、繊維製品、撥水膜、掃除・洗濯用製品及び衛生製品など多くの工業製品に使用されている。 食品の喫食においては、魚介類がヒトの主な暴露経路である。 本調査は、喫食によるこれらの物質の摂取量は欧州食品安全機関(EFSA)の設定した耐容一日摂取量(TDI)を大きく下回り、カタルーニャ州の市民の健康リスクとならないことを示した。 当該報告書からの補足は以下のとおり。 成人男性のPFOS摂取において最も寄与の高い食品群は魚介類であり、119.71ng/日で全摂取量の93％を占めた。続く野菜類は3.40ng/日で3%、肉及び肉製品は3.30ng/日で3%と僅かであった。 PFOSの推定一日摂取量は成人男性で1.84ng/kg体重/日、最も高かった子供の人口集団で4.48ng/kg体重/日であった。(EFSAのTDI：150ng/kg体重/日) 成人男性のPFOA摂取において最も寄与の高い食品群は魚介類であり、103.62ng/日であったが全摂取量の29％であり、果実類は49.95ng/日で14%、野菜類は46.69g/日で13%であった。 PFOAの推定一日摂取量は成人男性で5.05ng/kg体重/日、最も高かった子供の人口集団で19ng/kg体重/日であった。(EFSAのTDI：1 ,500ng/kg体重/日) 当該報告書(スペイン語)は以下のURLから入手可能。 http://www.gencat.cat/salut/acsa/html/es/dir1593/edt2008es.pdf |
| 地域 | 欧州 |
| 国・地方 | スペイン |
| 情報源（公的機関） | スペインカタルーニャ州食品安全機関(ACSA) |
| 情報源（報道） | スペインカタルーニャ州食品安全機関(ACSA) |
| URL | http://www.gencat.cat/salut/acsa/html/es/dir3577/doc35304.html |
（※注）食品安全関係情報データベースに関する注意事項
本データベースには、食品安全委員会が収集した食品安全に関する国際機関、国内外の政府機関等の情報を掲載しています。
掲載情報は、国際機関、国内外の政府機関等のホームページ上に公表された情報から収集したものですが、関係する全ての機関の情報を確認しているものではありません。また、情報内容について食品安全委員会が確認若しくは推薦しているものではありません。
掲載情報のタイトル及び概要（記事）は、食品安全委員会が和訳・要約したものであり、その和訳・要約内容について情報公開機関に対する確認は行っておりませんので、その文責は食品安全委員会にあります。
情報公表機関からの公表文書については、個別項目の欄に記載されているURLからご確認下さい。ただし、記載されているURLは情報収集時のものであり、その後変更されている可能性がありますので、ご了承下さい。
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