食品安全関係情報詳細
| 資料管理ID | syu03630020149 |
| タイトル | 欧州食品安全機関(EFSA)、食品及び飼料中のダイオキシン類及びPCB類濃度のモニタリング結果の更新に関する科学的報告書を公表 |
| 資料日付 | 2012年7月18日 |
| 分類１ | - |
| 分類２ | - |
| 概要（記事） | 欧州食品安全機関(EFSA)は7月18日、食品及び飼料中のダイオキシン類及びPCB類濃度のモニタリング結果の更新に関する科学的報告書(2012年7月4日承認、82ページ)を公表した。概要は以下のとおり。 1. ダイオキシン類及びポリ塩化ビフェニル類(PCBs)は、ヒトの健康影響に関連している環境残留性物質である。欧州の市場で入手可能な食品及び飼料中のダイオキシン類及びPCB類の存在量がモニタリングされている。ダイオキシン類及びダイオキシン様PCB類(DL-PCBs)のために計13 ,797試料、並びに非ダイオキシン様PCB類(NDL-PCBs)のために計19 ,181試料について評価した。これらの試料は、1995年から2010年の間に欧州26か国から提出された。 2. 少なくとも1種類のNDL-PCB指標物が飼料の68.4%及び食品の82.6%で定量された一方で、定量された少なくとも1種類のダイオキシン類及びDL-PCBs同族体がほぼ全ての試料から見いだされた。「うなぎの魚肉」及び「魚介類の肝臓及び肝臓由来製品」は、ダイオキシン類及びPCB類の両方について平均汚染濃度が高かった。ダイオキシン類及びDL-PCBsの濃度は、食品試料の10 %において基準値を超えており、NDL-PCBsの濃度は、食品試料の3%において基準値を超えていた。 3. 地域住民集団(年齢区分と各調査の組合せで決まる)に対応して、ダイオキシン類及びDL-PCBsへの平均暴露量は0.57～2.54pg WHO毒性等量(TEQWHO05)/kg体重/日と推定され、95パーセンタイル値の暴露量は1.2～9.9pg WHO毒性等量/kg体重/日と推定された。NDL-PCB類指標物(訳注：6種類のNDL-PCBの総量)への平均暴露量は4.3～25.7ng/kg体重/日と推定され、95パーセンタイル値の暴露量は7.8～53.7ng/kg体重/日と推定された。魚介類、食肉及び乳製品は、食事を経由した暴露量への寄与が大きい食品群であるとみられた。これらの食品群の相対的な重要度は、消費者の年齢及び国に依存していた。2002～2004年の調査期間から2008～2010年の調査期間の間において、ダイオキシン類及びDL-PCBsへの食事を経由した暴露量の全体的な減少が観察され、各地域住民集団における減少幅は16.6%～79.3%の間と推定された。NDL-PCBsへの食事を経由した暴露量については、小幅の減少が観察された。 4. 分析及び報告の法的要件に完全に準拠することによって、将来の欧州全体のリスク評価が促進される。 当該報告書に関する報道発表資料は、以下のURLから入手可能。 http://www.efsa.europa.eu/en/press/news/120718.htm 国立医薬品食品衛生研究所 安全情報部 食品安全情報（化学物質）No.15/2012（2012.07.25)P10～11 http://www.nihs.go.jp/hse/food-info/foodinfonews/index.html |
| 地域 | 欧州 |
| 国・地方 | EU |
| 情報源（公的機関） | 欧州食品安全機関（EFSA） |
| 情報源（報道） | 欧州食品安全機関（EFSA） |
| URL | http://www.efsa.europa.eu/en/efsajournal/doc/2832.pdf |
（※注）食品安全関係情報データベースに関する注意事項
本データベースには、食品安全委員会が収集した食品安全に関する国際機関、国内外の政府機関等の情報を掲載しています。
掲載情報は、国際機関、国内外の政府機関等のホームページ上に公表された情報から収集したものですが、関係する全ての機関の情報を確認しているものではありません。また、情報内容について食品安全委員会が確認若しくは推薦しているものではありません。
掲載情報のタイトル及び概要（記事）は、食品安全委員会が和訳・要約したものであり、その和訳・要約内容について情報公開機関に対する確認は行っておりませんので、その文責は食品安全委員会にあります。
情報公表機関からの公表文書については、個別項目の欄に記載されているURLからご確認下さい。ただし、記載されているURLは情報収集時のものであり、その後変更されている可能性がありますので、ご了承下さい。
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