食品安全関係情報詳細
| 資料管理ID | syu03500620160 |
| タイトル | 英国食品基準庁(FSA)、BSE検査が行われなかった72ヶ月齢超の雄牛の肉がフードサプライに混入したことを公表 |
| 資料日付 | 2011年12月21日 |
| 分類１ | - |
| 分類２ | - |
| 概要（記事） | 英国食品基準庁(FSA)は12月21日、BSE検査が行われなかった72ヶ月齢超の雄牛の肉がフードサプライに混入したことを公表した。 この雄牛は、2011年10月6日、生後75ヶ月と28日で食肉処理された。その牛肉がフードサプライに混入したことが判明したのは12月1日のことで、食肉処理とBSE検査データを照合している時に発見された。 ただ、雄牛がBSEに感染している可能性はほとんどなく、特定危険部位も除去されていたため、健康へのリスクは極めて低い。食肉処理後のと体の一部はオランダに輸出され、心臓や頬肉は処分された。その他の部位に関しては、もうフードサプライに存在していないか、追跡不可能であり、既に消費された可能性もある。 国立医薬品食品衛生研究所 安全情報部 食品安全情報（微生物）No.26/2011（2011.12.26）P16～17 http://www.nihs.go.jp/hse/food-info/foodinfonews/index.html |
| 地域 | 欧州 |
| 国・地方 | 英国 |
| 情報源（公的機関） | 英国食品基準庁（FSA） |
| 情報源（報道） | 英国食品基準庁(FSA) |
| URL | http://www.food.gov.uk/news/newsarchive/2011/dec/bullockfoodchain |
（※注）食品安全関係情報データベースに関する注意事項
本データベースには、食品安全委員会が収集した食品安全に関する国際機関、国内外の政府機関等の情報を掲載しています。
掲載情報は、国際機関、国内外の政府機関等のホームページ上に公表された情報から収集したものですが、関係する全ての機関の情報を確認しているものではありません。また、情報内容について食品安全委員会が確認若しくは推薦しているものではありません。
掲載情報のタイトル及び概要（記事）は、食品安全委員会が和訳・要約したものであり、その和訳・要約内容について情報公開機関に対する確認は行っておりませんので、その文責は食品安全委員会にあります。
情報公表機関からの公表文書については、個別項目の欄に記載されているURLからご確認下さい。ただし、記載されているURLは情報収集時のものであり、その後変更されている可能性がありますので、ご了承下さい。
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