食品安全関係情報詳細

資料管理ID syu03400930336
タイトル オランダ農業・自然・食品安全省(LNV)、ルッコラとマスタードのスプラウトの販売差止め措置を解除
資料日付 2011年7月22日
分類１ -
分類２ -
概要（記事） 　オランダ農業・自然・食品安全省(LNV)は7月22日、ルッコラとマスタードのスプラウトの販売差止め措置解除を発表した。
　オランダ食品・消費者製品安全局(VWA)の意見書を受けて、Schippers保健大臣はルッコラとマスタードのスプラウトの販売差止め措置を解除した。これらの製品はまた食べられるようになった。ただし、フェヌグリークについては現在も禁止されている。
　オランダは、ドイツと英国と同様、生のフェヌグリークスプラウトを食べることについては規制を継続する。消費者には以下の点を注意喚起した。
1．一般開業医の受診：
　生のフェヌグリークのスプラウトを食べてしまった消費者は、下痢症状が現れたら速やかにかかりつけの医者を受診するよう、注意喚起する。また、外食で同様の料理を食べた人も同様である。
2．殺菌：
　志賀毒素産生性大腸菌(STEC)(腸管出血性大腸菌：EHEC)は70℃以上で30秒以上加熱することで殺菌できる。ただし、湯で洗浄しても殺菌には不十分である。
(原文はオランダ語）
地域 欧州
国・地方 オランダ
情報源（公的機関） オランダ農業・自然・食品安全省(LNV)
情報源（報道） オランダ農業・自然・食品安全省(LNV)
URL http://www.rijksoverheid.nl/nieuws/2011/07/22/rauwe-rucolakiemen-en-mosterdkiemen-mogen-weer.html
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