食品安全関係情報詳細
| 資料管理ID | syu02370020105 |
| タイトル | 米国食品医薬品庁（FDA）、3-MCPD規制方針ガイド(Compliance Policy Guide)を官報に公表 |
| 資料日付 | 2008年4月1日 |
| 分類１ | - |
| 分類２ | - |
| 概要（記事） | 米国食品医薬品庁（FDA）は3月31日、FDAによる規制措置のための3-MCPD規制方針ガイド（Compliance Policy Guide：CPG）を官報により公表した。このガイダンスは3-MCPD が酸加水分解たん白質(acid-HP)やアジア風ソースに含まれていた場合に、FDA職員が規制措置をとるべきかどうかを決定する一助となる。2006年5月23日に規制方針ガイド案を公表した後に寄せられた意見を反映している。CPGは法的強制力を伴うものではなく、FDAの現在の考え方を表明しており、勧告であると説明している。 規制方針ガイドの中で、1ppmを超える3-MCPDを含む酸加水分解たん白質はGRASではないため、以下の濃度の3-MCPDが含まれている場合に、規制措置を検討すべきとしている。 酸加水分解たん白質：1ppm（乾物ベース） 酸加水分解たん白質が添加されたアジア風ソース：1ppm(液体ベース） 原材料表示に酸加水分解たん白質が記載されていないアジア風ソース：1ppm(液体ベース） 規制方針ガイド(6ページ)は以下のURLから入手可能。 http://www.fda.gov/OHRMS/DOCKETS/98fr/FDA-2008-D-0143-gdl.pdf |
| 地域 | 北米 |
| 国・地方 | 米国 |
| 情報源（公的機関） | 米国/食品医薬品庁（FDA） |
| 情報源（報道） | 米国食品医薬品庁（FDA） |
| URL | http://www.fda.gov/OHRMS/DOCKETS/98fr/E8-6504.pdf |
（※注）食品安全関係情報データベースに関する注意事項
本データベースには、食品安全委員会が収集した食品安全に関する国際機関、国内外の政府機関等の情報を掲載しています。
掲載情報は、国際機関、国内外の政府機関等のホームページ上に公表された情報から収集したものですが、関係する全ての機関の情報を確認しているものではありません。また、情報内容について食品安全委員会が確認若しくは推薦しているものではありません。
掲載情報のタイトル及び概要（記事）は、食品安全委員会が和訳・要約したものであり、その和訳・要約内容について情報公開機関に対する確認は行っておりませんので、その文責は食品安全委員会にあります。
情報公表機関からの公表文書については、個別項目の欄に記載されているURLからご確認下さい。ただし、記載されているURLは情報収集時のものであり、その後変更されている可能性がありますので、ご了承下さい。
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