食品安全関係情報詳細

資料管理ID syu02240370149
タイトル 欧州食品安全機関（EFSA）、食品用カルシウムの供給源として使用するクエン酸リンゴ酸カルシウムに関する科学パネルの意見書を公表
資料日付 2007年12月26日
分類１ -
分類２ -
概要（記事） 　欧州食品安全機関(EFSA)は、食品用カルシウムの供給源として使用するクエン酸リンゴ酸カルシウムに関する科学パネルの意見書を公表した。概要は以下のとおり。
1.特定栄養補助食品及び一般向け食品(栄養補助食品を含む)用カルシウムの供給源としてクエン酸リンゴ酸カルシウムの安全性並びに生物学的利用能について評価した。
2.これまでの知見では、クエン酸リンゴ酸カルシウムを供給源とするカルシウムは生物学的利用能があると結論付けられる。
3.特定の毒性試験やヒトに対するカルシウム補給の複数の臨床試験及び構成成分であるクエン酸とリンゴ酸に関する既存の安全性評価に基づき、クエン酸リンゴ酸カルシウムの安全性評価を行った。
4.特定栄養補助食品及び一般向け食品(栄養補助食品を含む)用カルシウムの供給源としてクエン酸リンゴ酸カルシウムを本意見書で想定する最大レベルで使用しても安全性に問題はない。
地域 欧州
国・地方 EU
情報源（公的機関） 欧州食品安全機関（EFSA）
情報源（報道） 欧州食品安全機関（EFSA）
URL http://www.efsa.europa.eu/EFSA/Scientific_Opinion/afc_ej612_calciumcitrate_op_en.pdf
印刷ページ
（※注）食品安全関係情報データベースに関する注意事項
本データベースには、食品安全委員会が収集した食品安全に関する国際機関、国内外の政府機関等の情報を掲載しています。
掲載情報は、国際機関、国内外の政府機関等のホームページ上に公表された情報から収集したものですが、関係する全ての機関の情報を確認しているものではありません。また、情報内容について食品安全委員会が確認若しくは推薦しているものではありません。
掲載情報のタイトル及び概要（記事）は、食品安全委員会が和訳・要約したものであり、その和訳・要約内容について情報公開機関に対する確認は行っておりませんので、その文責は食品安全委員会にあります。
情報公表機関からの公表文書については、個別項目の欄に記載されているURLからご確認下さい。ただし、記載されているURLは情報収集時のものであり、その後変更されている可能性がありますので、ご了承下さい。