食品安全関係情報詳細
| 資料管理ID | syu02230330160 |
| タイトル | 英国食品基準庁(FSA)、新食材（リン酸モノエステル化リン酸架橋デンプン）の認可に関する意見書案について意見募集を開始 |
| 資料日付 | 2007年12月21日 |
| 分類１ | - |
| 分類２ | - |
| 概要（記事） | 英国食品基準庁(FSA)は、傘下の新食品及び手続きに関する諮問委員会(Advisory Comittee on Novel Foods and Processes: ACNFP)が企業から使用認可の申請があった新開発食品に関し作成した意見書案を公表し、意見募集を開始した。概要は以下のとおり。 リン酸モノエステル化リン酸架橋デンプン(Phosphated distarch phosphate)は、高アミロース含有トウモロコシ（High amylose maize）デンプン由来の物質で、最低70%の食物繊維を含んでいる。現在、スープ、ソース、冷凍グレイビー、パイの中身など製品の粘度を安定させる添加物として使用されている。 National Starch Food Innovation社は、同物質をビスケット、ケーキ、マフィン、クラッカー、パスタ、ピザ、パン生地、パン、調理済み朝食シリアル、トルティーヤなど、水分含量が少ない食品で食物繊維源として最大35%まで使用したいとして、FSAに対し認可の申請を行った。 ACNFPとしては、当該食品は既に認可を受けている食品添加物であり、毒性学的に何ら問題を引き起こす可能性はほとんどないとの意見に同意する。他方、提起されている摂取レベルでは胃腸アレルギーを引き起こす可能性がないとするデータが成人にのみ当てはまることに対し懸念を抱いている。そこで、申請された食品の範囲における当該食品の使用については、摂取により幼い子供達に下痢を引き起こす可能性がある旨の表示を行う条件で許容出来るとの結論に達した。 当該新食品の意見書案全文（ＰＤＦ9ページ）は、下記のＵＲＬから入手可能。 http://www.food.gov.uk/multimedia/pdfs/draftpdpopinion.pdf |
| 地域 | 欧州 |
| 国・地方 | 英国 |
| 情報源（公的機関） | 英国食品基準庁（FSA） |
| 情報源（報道） | Food Standards Agency |
| URL | http://www.food.gov.uk/news/newsarchive/2007/dec/pdp |
（※注）食品安全関係情報データベースに関する注意事項
本データベースには、食品安全委員会が収集した食品安全に関する国際機関、国内外の政府機関等の情報を掲載しています。
掲載情報は、国際機関、国内外の政府機関等のホームページ上に公表された情報から収集したものですが、関係する全ての機関の情報を確認しているものではありません。また、情報内容について食品安全委員会が確認若しくは推薦しているものではありません。
掲載情報のタイトル及び概要（記事）は、食品安全委員会が和訳・要約したものであり、その和訳・要約内容について情報公開機関に対する確認は行っておりませんので、その文責は食品安全委員会にあります。
情報公表機関からの公表文書については、個別項目の欄に記載されているURLからご確認下さい。ただし、記載されているURLは情報収集時のものであり、その後変更されている可能性がありますので、ご了承下さい。
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