食品安全関係情報詳細

資料管理ID syu02230160106
タイトル 米国食品安全検査局（FSIS）、牛挽肉中の腸管出血性大腸菌O157:H7の新しいサンプリング規則に関する通知を発表
資料日付 2007年12月19日
分類１ -
分類２ -
概要（記事） 　米国食品安全検査局（FSIS）は2008年1月1日より生の牛挽肉中の腸管出血性大腸菌O157:H7に関しリスクベース・サンプリングプログラムを開始する。このプログラムは施設の処理量や過去120日間の陽性試験結果を考慮にいれるものである。
（注）通常、MT43と定義される新しいプログラムでは、検査官は年間に最低4サンプルから最高24サンプルを採取する。MT43プログラムは、一施設の結果が腸管出血性大腸菌O157:H7陽性製品ロットにかかわるMT04 フォローアップ試験とは別のものである。
　2008年1月1日よりサンプル・リクエストフォームはMT43コードとなる。したがってこれらの結果は、新しいME43コードによりLEARNに掲載される。サンプル採取期間が定められていないMT03サンプル・リクエストフォームについては継続する。
地域 北米
国・地方 米国
情報源（公的機関） 米国/食品安全検査局（FSIS）
情報源（報道） 米国食品安全検査局（FSIS）
URL http://www.fsis.usda.gov/OPPDE/rdad/FSISNotices/86-07.pdf
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