食品安全関係情報詳細
| 資料管理ID | syu02230050149 |
| タイトル | 欧州食品安全機関（EFSA）、光沢剤及び香料の基材としてのミツロウに関する科学パネルの意見書を公表 |
| 資料日付 | 2007年12月21日 |
| 分類１ | - |
| 分類２ | - |
| 概要（記事） | 欧州食品安全機関(EFSA)は、光沢剤及び香料の基材としてのミツロウに関する科学パネルの意見書を公表した。 ミツロウに関しては、科学委員会が1990年に意見書を公表し、データ不足のために安全性が完全には確認できなかったが、光沢剤としての使用は暫定的に許容できるという結論に至った。今回、EFSAは科学委員会の意見書を更新して、香料の基材としてミツロウを使用することについて評価を行うよう欧州委員会から要請を受けた。 ミツロウに関するデータは依然として不足しており、今回、ADIは設定できなかった。食品添加物としてのミツロウの現行の使用及び提案されている新規用途への使用に関しては、安全の上で懸念は生じないと考えられる。ミツロウ及び植物蝋のNOAELは控えめな暴露推計量(22mg/kg体重/日)の10～50倍であり、ミツロウの安全係数は十分であると考えられる。また、ミツロウ中のフルバリネート、クマホス及びブロモプロピレートなどの残留は、EU規則によって規制されている。ただ、仕様によればミツロウ中の鉛の含有量はEU基準では5mg/kg、JECFA基準では2mg/kgとなっているため、ミツロウ中の鉛の仕様は出来るだけ低くすべきである。 |
| 地域 | 欧州 |
| 国・地方 | EU |
| 情報源（公的機関） | 欧州食品安全機関（EFSA） |
| 情報源（報道） | 欧州食品安全機関（EFSA） |
| URL | http://www.efsa.europa.eu/EFSA/Scientific_Opinion/afc_ej615_beeswax_op_en ,0.pdf |
（※注）食品安全関係情報データベースに関する注意事項
本データベースには、食品安全委員会が収集した食品安全に関する国際機関、国内外の政府機関等の情報を掲載しています。
掲載情報は、国際機関、国内外の政府機関等のホームページ上に公表された情報から収集したものですが、関係する全ての機関の情報を確認しているものではありません。また、情報内容について食品安全委員会が確認若しくは推薦しているものではありません。
掲載情報のタイトル及び概要（記事）は、食品安全委員会が和訳・要約したものであり、その和訳・要約内容について情報公開機関に対する確認は行っておりませんので、その文責は食品安全委員会にあります。
情報公表機関からの公表文書については、個別項目の欄に記載されているURLからご確認下さい。ただし、記載されているURLは情報収集時のものであり、その後変更されている可能性がありますので、ご了承下さい。
本データベースには、食品安全委員会が収集した食品安全に関する国際機関、国内外の政府機関等の情報を掲載しています。
掲載情報は、国際機関、国内外の政府機関等のホームページ上に公表された情報から収集したものですが、関係する全ての機関の情報を確認しているものではありません。また、情報内容について食品安全委員会が確認若しくは推薦しているものではありません。
掲載情報のタイトル及び概要（記事）は、食品安全委員会が和訳・要約したものであり、その和訳・要約内容について情報公開機関に対する確認は行っておりませんので、その文責は食品安全委員会にあります。
情報公表機関からの公表文書については、個別項目の欄に記載されているURLからご確認下さい。ただし、記載されているURLは情報収集時のものであり、その後変更されている可能性がありますので、ご了承下さい。