評価書詳細

項目 内容 添付資料ファイル
評価案件ID kya20070320001 -
評価品目名 ソルビン酸カルシウム -
評価品目分類 添加物 -
用途 保存料 -
評価要請機関 厚生労働省 -
評価要請文書受理日 2007(平成19)年3月20日
評価要請の根拠規定 食品安全基本法第24条第1項第1号 -
評価目的 添加物として新たに定め、規格基準を設定するに当たっての食品健康影響評価 -
評価目的の具体的内容 - -
評価結果通知日 2008(平成20)年11月20日 -
評価結果の要約 ソルビン酸及びソルビン酸カリウムのグループとして一日摂取許容量 を、ソルビン酸として25 mg/kg 体重/日と設定する。
評価結果の要約補足 - -