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会議資料詳細

第63回かび毒・自然毒等専門調査会

開催日:
2026年3月18日
開催者:
食品安全委員会
内容:
(1)オクラトキシンAに係る食品健康影響評価について
(2)その他

【非公表配布資料】
机上配布資料 「遺伝毒性と発がん性について」
添付資料ファイル:
  • 議事次第[PDF:71KB]
  • かび毒・自然毒等専門委員等名簿[PDF:114KB]
  • 資料1:かび毒評価書「オクラトキシンA(第2版)」(案)[PDF:3,832KB]
  • 資料2:安全性に係る知見概要(調査会時の資料から一部修正)[PDF:1,006KB]
  • 参考資料1:食品健康影響評価について「食品中のオクラトキシンAの規格基準の設定について」(令和6年2月28日付け厚生労働省発健生0228第1号)[PDF:617KB]
  • 参考資料2:平成26年1月27日付け「かび毒評価書 オクラトキシンA」[PDF:2,018KB]
  • 参考資料3-1:食品中のオクラトキシンAの規格基準の設定に係る評価の考え方(案)(第56回かび毒・自然毒等専門調査会資料)[PDF:288KB]
  • 参考資料3-2:Risk assessment of ochratoxin A in food(EFSA, 2020)[PDF:15,768KB]
  • 参考資料4:候補文献の作成に関与した専門委員及び専門参考人リスト[PDF:85KB]
  • 議事概要[PDF:61KB]
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