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会議資料詳細
食品安全委員会 食事由来の化学物質のばく露評価ワーキンググループ（第9回）の開催について
開催日：
2026年2月18日
開催者：
食品安全委員会
内容：
(1) 食事由来の化学物質のばく露評価について
(2) その他
添付資料ファイル:
議事次第[PDF:160KB]
専門委員等名簿[PDF:140KB]
資料1 食品健康影響評価における食事由来の化学物質のばく露評価の手引き（案）[PDF:842KB]
資料2 ばく露評価の定義一覧[PDF:140KB]
参考資料1 ばく露評価に関する用語（「食品の安全性に関する用語集」からの抜粋）（令和７年12月17日食事由来の化学物質のばく露評価ワーキンググループ資料）[PDF:414KB]
参考資料2 Environmental health criteria 240: Principles and methods for the risk assessment of chemicals in food, Annex 1 Glossary of Terms (IPCS, 2009)[PDF:640KB]
参考資料3 Codex Alimentarius Commission Procedural Manual - Thirty-first edition (FAO and WHO, 2025)[PDF:1,304KB]
参考資料4 令和２～３年度食品安全確保総合調査：食品中の化学物質への複合ばく露に関する情報収集調査報告書[PDF:1,019KB]
参考資料5 Environmental health criteria 240: Principles and methods for the risk assessment of chemicals in food, Chapter 6 Dietary Exposure Assessment of Chemicals in Food (IPCS, 2020)[PDF:2,107KB]
参考資料6 化学物質の経口摂取量推定に関するガイドライン（令和元年９月公表 農林水産省）[PDF:720KB]
参考資料7 Guidelines for Human Exposure Assessment (EPA, 2019)[PDF:3,169KB]
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