このページの本文へ移動
会議資料詳細
第11回微生物専門調査会
開催日：
2005年12月27日
開催者：
食品安全委員会
内容：
（１） 小麦粉を主たる原材料とする冷凍パン生地様食品に係る食品健康影響評価について
（２） その他
添付資料ファイル:
第１１回専門調査会議事次第
第１１回専門調査会座席表
第１１回専門調査会専門委員名簿
資料１：冷凍パン生地に対する微生物規格設定について（厚生労働省提出資料）
資料２：パン生地の製造工程フローチャート（厚生労働省提出資料）
資料３：小麦粉を主たる原材料とし、摂食前に加熱工程が必要な冷凍パン生地様食品についてE.coli陰性の成分規格を適用しないことに係る食品健康影響評価について ～論点メモ～
参考資料１：食品健康影響評価について（平成17年8月23日付け厚生労働省発食安第0823004号）（第７回微生物専門調査会資料１）
参考資料２：冷凍パン生地に関するリスクプロファイル（第７回微生物専門調査会資料２）
参考資料３：平成17年度 冷凍食品の規格に関する調査 ～総括報告ならびにリスクプロファイル～（第７回微生物専門調査会資料３）
参考資料４：平成17年度 冷凍食品の規格に関する調査 ～汚染実態調査～（第７回微生物専門調査会資料４）
参考資料５：平成17年度 食品・添加物等規格基準に関する試験検査等について～冷凍パン生地およびその原料に関する試験～（第７回微生物専門調査会資料５）
資料６：平成17年度 冷凍食品の規格に関する調査について ～冷凍食品の汚染実態等に関するデータ・文献及び諸外国における規制状況に関する情報等の収集～（第７回微生物専門調査会資料６）その１
資料６：平成17年度 冷凍食品の規格に関する調査について ～冷凍食品の汚染実態等に関するデータ・文献及び諸外国における規制状況に関する情報等の収集～（第７回微生物専門調査会資料６）その２
資料６：平成17年度 冷凍食品の規格に関する調査について ～冷凍食品の汚染実態等に関するデータ・文献及び諸外国における規制状況に関する情報等の収集～（第７回微生物専門調査会資料６）その３
資料６：平成17年度 冷凍食品の規格に関する調査について ～冷凍食品の汚染実態等に関するデータ・文献及び諸外国における規制状況に関する情報等の収集～（第７回微生物専門調査会資料６）その４
資料６：平成17年度 冷凍食品の規格に関する調査について ～冷凍食品の汚染実態等に関するデータ・文献及び諸外国における規制状況に関する情報等の収集～（第７回微生物専門調査会資料６）その５
資料６：平成17年度 冷凍食品の規格に関する調査について ～冷凍食品の汚染実態等に関するデータ・文献及び諸外国における規制状況に関する情報等の収集～（第７回微生物専門調査会資料６）その６
資料６：平成17年度 冷凍食品の規格に関する調査について ～冷凍食品の汚染実態等に関するデータ・文献及び諸外国における規制状況に関する情報等の収集～（第７回微生物専門調査会資料６）その７
資料６：平成17年度 冷凍食品の規格に関する調査について ～冷凍食品の汚染実態等に関するデータ・文献及び諸外国における規制状況に関する情報等の収集～（第７回微生物専門調査会資料６）その８
資料６：平成17年度 冷凍食品の規格に関する調査について ～冷凍食品の汚染実態等に関するデータ・文献及び諸外国における規制状況に関する情報等の収集～（第７回微生物専門調査会資料６）その９
参考資料７：小麦粉を主たる原材料とする冷凍パン生地様食品に係る食品健康影響評価について（第７回微生物専門調査会資料７）
参考資料９：食品健康影響評価に係る資料の提出について（平成１７年９月２２日付け府食第９３７号）（第１０回微生物専門調査会資料１）
参考資料１０：食品健康影響評価に係る資料の提出について（回答）（平成１７年１０月１９日付け食安基発第１０１９００３号）（第１０回微生物専門調査会資料２）
議事録
このページの先頭へ