米国保健福祉省(HHS)は8月14日、米国病院協会(AHA)の前会長、現会長及び次期会長が代表を務める医療システムが、「病院食の健康化誓約(Make Hospital Food Healthier

　オーストラリア・ニュージーランド食品基準機関(FSANZ)は7月、食品基準ニュース2026年7月号を公表した。概要は以下のとおり。 1. 食品基準における、オーストラリア-ニュージーランドの30年に

　オーストラリア・ニュージーランド食品基準機関(FSANZ)は8月、食品基準ニュース2026年8月号を公表した。概要は以下のとおり。 1. 「提案P1067-ヘルス・スター評価(Health Star

　米国疾病管理予防センター(CDC)のジャーナルMorbidity and Mortality Weekly Report(2026, 75(31):403-404、doi: 10.15585/mmw

(前半の内容:https://www.fsc.go.jp/fsciis/foodSafetyMaterial/show/syu06770490104) 　特定され連絡を受けた5人の保護者のうち、1人

　英国食品基準庁(FSA)は8月11日、調査プロジェクト報告書「野菜及び果物におけるパーフルオロ及びポリフルオロアルキル化合物(PFAS)を検出する分析方法の開発及びバリデーション」を公表した。概要は

　欧州食品安全機関(EFSA)は8月11日、卵を使用した製品(egg-based product)中のSalmonella Enteritidis ST11に関連する食品汚染事例に関する技術報告書(1

　欧州委員会(EC)は8月11日、包装及び包装廃棄物規則(PPWR)に基づく新規則が8月12日に欧州連合(EU)全域で適用開始となる旨を公表した。概要は以下のとおり。 　PPWRに基づく新規則が明日(

　米国食品医薬品庁(FDA)は8月11日、ヒト用食品に対する予防管理(PCHF)規則に基づく、非加熱喫食用(RTE)のカット済み生鮮農産物の製造工程用ガイダンスの最終化について公表した。概要は以下のと

　国際獣疫事務局(WOAH)は8月4日から8月10日に受信した、88件の動物疾病通知を世界動物衛生情報システム(WAHIS)で公表した。概要は以下のとおり。 　アフリカ馬疫1件(ケニア)、アフリカ豚熱

　米国保健福祉省(HHS)は8月10日、ケネディ長官は、トランプ大統領の「Make America Healthy Again(米国を再び健康にする)(MAHA)」の課題を推進するための食品政策の大規

　米国食品医薬品庁(FDA)は8月7日、めん羊、畜牛、山羊及び豚等の複数の動物種における新大陸スクリューワーム(NWS)を予防する医薬品について緊急使用許可を発出すると公表した。概要は以下のとおり。

　スペイン保健省は、欧州食品安全機関(EFSA)との共同シガテラ毒調査プロジェクト「EuroCigua II」のサイトを更新した(更新日記載なし、確認日8月7日)。概要は以下のとおり。 ＃発行物 ・最

　ドイツ連邦リスク評価研究所(BfR)は8月7日、乳児によるビタミンD中毒：過剰摂取は、命に関わる恐れがあると公表した。概要は以下のとおり。 　2026年7月、ドイツで再び乳児の重度のビタミンD中毒が

　欧州委員会の「植物、動物、食品及び飼料に関する常任委員会(SCoPAFF) 新食品及びフードチェーンの毒性学的安全性部門」は、委員会議事録(要約)(開催日: 2026年6月19日)を公表した(情報確

(前半の内容:https://www.fsc.go.jp/fsciis/foodSafetyMaterial/show/syu06770990378) B.13 食品と接触することを意図した再生

　英国食品基準庁(FSA)は8月6日、規制対象製品(新食品)の安全性評価を公表した(2026年8月公表分)。概要は以下のとおり。 ・RP88及びRP91　食品サプリメントを含む広範な食品カテゴリーへの

　オーストラリア・ニュージーランド食品基準機関(FSANZ)は8月5日、遺伝子組換え(GM)食品及び新奇DNAの定義に関する新たな食品規制システムのガイダンスが公表された旨を発表した。概要は以下のとお

　ドイツ連邦リスク評価研究所(BfR)は8月5日、海藻に含まれるヨウ素の法的上限値を定めることは、健康上懸念される摂取量を減らす為に役立つとする見解を公表した。概要は以下のとおり。 　世界中に約1万種

　米国疾病管理予防センター(CDC)は8月5日、ハラペーニョに関連したサルモネラ属菌集団感染に関する情報を公表した(初報)。概要は以下のとおり。 　要点：CDC及び複数の州の公衆衛生当局は、ハラペーニ

　米国疾病管理予防センター(CDC)は8月5日、アイスバーグレタスに関連したサイクロスポーラ属原虫(Cyclospora)集団感染に関する続報を公表した。概要は以下のとおり。 　要点：複数州にわたる当

　カナダ保健省(Health Canada)農薬規制局(PRD)(旧PMRA)は8月4日、炭酸水素カリウム(Potassium bicarbonate)及びその関連最終製品の再評価決定RVD2026-

(前半の内容:https://www.fsc.go.jp/fsciis/foodSafetyMaterial/show/syu06770450373) 4. 健康への影響 　A. caviaeは日和

　国際連合食糧農業機関(FAO)は、食品安全・品質シリーズ報告書No.40「食中毒における毒素産生性クロストリジウム綱細菌：特性評価、ばく露、疾病負荷、管理及び検出」を公表した(公表日：記載なし、確認

　オーストリア保健・食品安全局(AGES)は8月4日、「遺伝子組換え食品 - ダイズ(製品)」に関する重点施策A-916-26の最終報告書を発表した。概要は以下のとおり。 　この重点調査「遺伝子組換え

　ベルギー連邦フードチェーン安全庁(AFSCA)は、AFSCA科学委員会及び保健衛生高等評議会による共同勧告書「魚介類摂取に伴うメリットとデメリット 第2部: ダイオキシン類及びダイオキシン様ポリ塩化

　スペインカタルーニャ州食品安全機関(ACSA)は8月4日、Aeromonas caviaeに関する文書(acsa brief 2026年5-6月版)を公表した。概要は以下のとおり。 (以下、スペイ

　米国環境保護庁(EPA)は8月3日、飲料水中のフッ化物に関連する公衆衛生上のリスクに関する調査の段階として、「フッ化物のヒト健康毒性評価策定のためのプロトコル(Protocol for Develo

　国際獣疫事務局(WOAH)は7月28日から8月3日に受信した、120件の動物疾病通知を世界動物衛生情報システム(WAHIS)で公表した。概要は以下のとおり。 　アフリカ馬疫1件(ケニア)、アフリカ豚

　欧州連合(EU)は食品安全に関する規則等を官報で公表した(情報収集対象期間: 2026年8月3日～8月7日)。 1. ルーマニアにおける小反芻獣疫ウイルス感染に関連する特定の緊急措置に関する欧州委

　香港食物環境衛生署食物安全センターは7月31日、6月の食品安全レポートを公表した。概要は以下のとおり。 　食品約7,200検体(インターネット購入食品を含む)を検査した結果、既に公表済みの9検体を除

　アイルランド食品安全庁(FSAI)は7月31日、「セーフ・ケータリング・パック」の更新内容について公表した。概要は以下のとおり。 　「セーフ・ケータリング・パック(Safe Catering Pac

　米国疾病管理予防センター(CDC)のジャーナルMorbidity and Mortality Weekly Report(2026, 75(29):377-383、doi: 10.15585/mmw

　英国健康安全保障庁(UKHSA)は7月30日、メキシコへの旅行に関連したサイクロスポーラ症の急増を受けて、感染リスクを減らすため、旅行者への食品や水の衛生に関する助言を公表した。概要は以下のとおり。

　欧州委員会の「植物、動物、食品及び飼料に関する常任委員会(SCoPAFF) 動物栄養部門」は、委員会議事録(要約)(開催日：2026年7月2日～3日)を公表した(確認日：2026年7月30日)。概要

(前半の内容:https://www.fsc.go.jp/fsciis/foodSafetyMaterial/show/syu06770840378) B.16 肥育用鶏及び採卵用に飼養される鶏に使

　アルゼンチン医薬品食品医療技術管理局(ANMAT)は7月30日、食品と接触するセルロース系材料、容器包装及び設備に関する南米南部共同市場(メルコスール)の技術規則を国内法体系に組み込んだことを公表し

　欧州委員会の「植物、動物、食品及び飼料に関する常任委員会(SCoPAFF) 一般食品法部門」は、委員会議事録(要約)(開催日: 2026年7月1日)を公表した(確認日: 2026年7月30日)。概要

　アルゼンチン医薬品食品医療技術管理局(ANMAT)は7月30日、食品中の汚染物質に関する新たな定義が南米南部共同市場(メルコスール)に組み込まれ、これにより、市場グループ決議(Resolucion

　オーストリア保健・食品安全局(AGES)は7月29日、「ブラジルナッツ中の放射能のモニタリング」に関する重点施策A-009-26の最終報告書を発表した。概要は以下のとおり。 　重点調査A-009-2

　オーストリア保健・食品安全局(AGES)は7月29日、「飲食店での揚げ物及び薄いワッフル製品に含まれるアクリルアミド」に関する重点施策A-701-26の最終報告書を発表した。概要は以下のとおり。 　

　オーストリア保健・食品安全局(AGES)は7月29日、「食品中のグルタミン酸及びグルタミン酸塩」に関する重点施策A-007-26の最終報告書を発表した。概要は以下のとおり。 　この重点調査の目的は、

　アルゼンチン医薬品食品医療技術管理局(ANMAT)は7月29日、食品と接触する容器包装、被覆、器具、蓋及び金属製設備の規定に関する南米南部共同市場(メルコスール)の技術規則を国内法体系に組み込んだこ

　台湾衛生福利部食品薬物管理署は輸入食品等の検査で不合格となった食品等(2026年7月分)を公表した。このうち、日本から輸入された食品は以下3検体である。 1. みかん1検体：イソプロチオラン0.04

　英国健康安全保障庁(UKHSA)は7月28日、ボツリヌス症に関する臨床及び公衆衛生管理についてのガイダンスを更新した。概要は以下のとおり。 　本ガイダンスは、ボツリヌス症が疑われる患者を管理する医療

　英国健康安全局(HSE)は7月27日、グレートブリテンにおける農薬有効成分メパニピリムの承認失効を公表した。概要は以下のとおり。 　HSEは、承認に関するレビューの後、メパニピリム(mepanipy

　国際獣疫事務局(WOAH)は7月21日から7月27日に受信した、88件の動物疾病通知を世界動物衛生情報システム(WAHIS)で公表した。概要は以下のとおり。 　アフリカ豚熱10件(ブルガリア、クロア

　世界保健機関(WHO)は7月27日、国際連合食糧農業機関(FAO)/WHO合同残留農薬専門家会議(JMPR)によるモノグラフ「食品中の残留農薬2024年毒性学的評価(848ページ)」を公表した。概要

　欧州委員会の「植物、動物、食品及び飼料に関する常任委員会(SCoPAFF) 植物医薬品-法律部門」は、委員会議事録(要約)(委員会開催日: 2026年6月29日～30日)を公表した(情報確認日: 2

(前半の内容:https://www.fsc.go.jp/fsciis/foodSafetyMaterial/show/syu06770960305) 12. 有効成分アクロニフェン(aclonif

　欧州連合(EU)は食品安全に関する規則等を官報で公表した(情報収集対象期間: 2026年7月27日～7月31日)。 1. 肥育用鶏に使用する飼料添加物としてのカルバクロール、シンナムアルデヒド及びカ

　世界保健機関(WHO)は7月24日、国際連合食糧農業機関(FAO)/WHO合同食品添加物専門家会議(JECFA)による食品中の特定の汚染物質の安全性評価(WHO食品添加物シリーズ92)を公表した。概

　米国疾病管理予防センター(CDC)は7月14日、17日、18日及び24日、アイスバーグレタスに関連したサイクロスポーラ属原虫(Cyclospora)集団感染に関する情報を公表した(初報及び続報)。概

　ドイツ連邦リスク評価研究所(BfR)は7月24日、リスク評価における動物実験に依存しない手法の早期実用化に向けた架け橋としての適格性評価の枠組みを紹介した。概要は以下のとおり。 　多くの場合、化学物

　国際がん研究機関(IARC)は7月23日、金属鉛及び無機鉛化合物、カドミウム及びカドミウム化合物を対象とするIARCモノグラフ会合-第144巻の開催を公表した。概要は以下のとおり。 　金属鉛及び無機

　英国健康安全保障庁(UKHSA)は7月23日、志賀毒素産生性大腸菌(STEC)に関する2025年のデータ(イングランド及びウェールズ)を公表した。概要は以下のとおり。 ・2025年の主なポイント

　欧州委員会の「植物、動物、食品及び飼料に関する常任委員会(SCoPAFF) フードチェーンの生物学的安全性部門」は、委員会議事録(要約)(開催日: 2026年6月17日)を公表した(情報確認日: 2

　国際連合食糧農業機関(FAO)は、乳幼児用調製粉乳の微生物学的リスク評価に関するFAO/世界保健機関(WHO)合同微生物学的リスク評価専門家会議(JEMRA)のサマリー及び結論を公表した(公表日記載

　フランス食品環境労働衛生安全庁(ANSES)は、疫学報告書-動物衛生・食品109号(2026年)「規制対象及び新興の動物疾病」特集号において「フランス本土における豚ブルセラ症発生事例の変遷：30年間

　米国食品医薬品庁(FDA)は7月22日、石油由来(petroleum-based)の食品用着色料に関する2件の措置を公表した。概要は以下のとおり。 　これらは、米国を再び健康にする(Make Ame

　フランス食品環境労働衛生安全庁(ANSES)は7月22日、メトラフェノン(metrafenone)に関する植物保護製剤監視(フィトファーマコビジランス: PPV)ファクトシートを公表した。概要・構成

(前半の内容:https://www.fsc.go.jp/fsciis/foodSafetyMaterial/show/syu06770220475) 15. 飼料のモニタリング 16. 環境大気の

　フランス食品環境労働衛生安全庁(ANSES)は7月21日、ソーシャルメディア上に見られる激辛食品を喫食するという挑戦(チャレンジ)の危険性について注意を喚起した。概要は以下のとおり。 　近年、ソーシ

　ニュージーランド環境保護庁(NZEPA)は7月、有害物質アップデート2026年6号(2026年6月)を公表した。概要は以下のとおり。 1. 有害物質に関する進捗状況と優先事項 2. 業界の知見が、モ

　国際獣疫事務局(WOAH)は7月14日から7月20日に受信した、60件の動物疾病通知を世界動物衛生情報システム(WAHIS)で公表した。概要は以下のとおり。 　アフリカ豚熱8件(エストニア、ギリシャ

　欧州連合(EU)は食品安全に関する規則等を官報で公表した(情報収集対象期間: 2026年7月20日～7月24日)。 1. アフリカ豚熱に関する特別な疾病管理措置を定めた欧州委員会施行規則(EU) 2

　ドイツ連邦リスク評価研究所(BfR)は7月17日、「カラフルで、軽量、丈夫：しかし、メラミン・ホルムアルデヒド樹脂(MFH)製の食器や調理器具には、健康上のリスクはあるか？」と題する、MFHに関する

　欧州疾病予防管理センター(ECDC)は7月17日、ECDC感染症脅威報告(CDTR)第29週号(7月11日～17日)において、米国のサイクロスポーラ症集団発生に関する情報を紹介した。概要は以下のとお

　メキシコ保健省は7月17日、米国におけるサイクロスポーラ症の集団発生に関するメキシコ政府の対応の進捗を公表した。概要は以下のとおり。 　米国におけるサイクロスポーラ症の集団発生に関して本日拡散してい

　米国疾病管理予防センター(CDC)は7月17日、Mogoブランドのモリンガカプセルに関連したサルモネラ属菌集団感染に関する情報を最終更新した。概要は以下のとおり。 　要点：当該集団感染は終息した。C

(前半の内容:https://www.fsc.go.jp/fsciis/foodSafetyMaterial/show/syu06771010524) 40.　阿膠・バラ・ショウガ汁ソフトキャンディ

　中国国家市場監督管理総局は7月17日、食品サーベイランスとして製品2,269検体について実施した検査の結果を公表した(2026年84号2026年7月13日付け)。45検体が不合格であった。食品安全国

　英国健康安全局(HSE)は7月16日、グレートブリテンにおける農薬有効成分ジチアノンの特定の品目に対する最大残留基準値(MRL)の変更を公表した。概要は以下のとおり。 　ジチアノン(Dithiano

　英国健康安全局(HSE)は7月16日、グレートブリテンにおける農薬有効成分イマザリル及びメフェントリフルコナゾールの特定の品目に対する最大残留基準値の変更を公表した。概要は以下のとおり。 　今般、グ

　欧州委員会(EC)保健衛生・食の安全総局(DG SANTE)は7月16日、特定の新ゲノム技術によって得られる植物及びそれらに由来する製品に関する規則(EU) 2026/1388の実施戦略を公表した。

　オーストラリア・ニュージーランド食品基準機関(FSANZ)は7月16日、食品基準通知(404-26)を公表した。概要は以下のとおり。 1. 公報-改正No 251 　オーストラリア・ニュージーランド

　アルゼンチン経済省農牧漁業局は7月16日、複数の除草剤に対する耐性及び複数種の害虫に対する抵抗性を有する遺伝子組換えダイズBCS-GM151-6×DAS-81419-2×DAS-444O6-6の商業

　欧州委員会(EC)は7月15日、1991年の採択以来初の硝酸塩指令の包括的な評価を公表した。概要は以下のとおり。 　ECは7月15日、1991年の採択以来初の硝酸塩指令の包括的な評価を公表した。30

　オランダ国立公衆衛生環境研究所(RIVM)は7月14日、「現代のバイオテクノロジーの進展-2026年5月」と題するナレッジノートを公表した。概要は以下のとおり。 　本刊行物は、バイオテクノロジー研究

　オーストラリア農薬・動物用医薬品局(APVMA)は7月14日、公報No 14を公表した。概要は以下のとおり。 1. 農薬とその表示の認可(30製品) 2. 動物用医薬品とその表示の認可(4製品) 3

(この記事は 2 / 3 ページ目です) (前ページの内容:https://www.fsc.go.jp/fsciis/foodSafetyMaterial/show/syu06761170535)

(この記事は 1 / 3 ページ目です) 　英国毒性委員会(COT)は7月6日、2026年7月14日会合用の協議事項及び文書として、「ハーブ誘発性肝障害」を公表した(TOX/2026/26、PDF版5

(この記事は 3 / 3 ページ目です) (前ページの内容:https://www.fsc.go.jp/fsciis/foodSafetyMaterial/show/syu06761171535)

　国際獣疫事務局(WOAH)は7月7日から7月13日に受信した、82件の動物疾病通知を世界動物衛生情報システム(WAHIS)で公表した。概要は以下のとおり。 　ハチノスムクゲケシキスイ症1件(ホンジュ

　欧州連合(EU)は食品安全に関する規則等を官報で公表した(情報収集対象期間: 2026年7月13日～7月17日)。 1. クロアチアにおける小反芻獣疫ウイルス感染に関する特定の緊急措置及び欧州委員会

　米国食品医薬品庁(FDA)は7月13日、乳児用調製乳業界に対し、サプライチェーンを通じた汚染物の混入を防ぐためのより優れた安全策を講じるよう要請した。概要は以下のとおり。 　FDAは本日、乳児用調製

　英国食品基準庁(FSA)は7月10日、スコットランド食品基準局(FSS)と共同で、細胞培養製品及び新食品を開発・製造する事業者向けに4つの新たなガイダンスを発行した。概要は、以下のとおり。 　FSA

　スペイン農業水産食糧省(MAPA)は、伝達性海綿状脳症(TSE)サーベイランスの結果(2025年)を公表した(公表日：記載なし、確認日：7月9日)。概要は以下のとおり。 1. データ及びプレゼンテー

　オランダ食品消費者製品安全庁(NVWA)は7月9日、純粋なカフェインサプリメントの使用者の約70%が震え、頭痛、吐き気、不眠、めまい等の症状を経験しているとする調査結果を公表した。概要は以下のとおり

　オーストラリア・ニュージーランド食品基準機関(FSANZ)は7月9日、食品基準通知(402-26)を公表した。概要は以下のとおり。 1. 申請の評価に関する意見募集 　FSANZは、以下の申請の評

　オランダ国立公衆衛生環境研究所(RIVM)は7月2日、報告書「オランダの住民における化学物質ばく露を測定するプログラム-ヒトバイオモニタリングの提案」を公表した。概要は以下のとおり。 　人々は、食品

　オランダ国立公衆衛生環境研究所(RIVM)は7月9日、報告書「オランダにおける食品媒介性感染症及びその他の腸管感染症-2025年年次報告書」を公表した。概要は以下のとおり。 　人々は、様々な細菌、ウ

　国際連合食糧農業機関(FAO)は7月8日、第104回FAO/世界保健機関(WHO)合同食品添加物専門家会議(JECFA)において評価が予定されている物質のリスト及びデータ募集を公表した。概要は以下の

(前半の内容:https://www.fsc.go.jp/fsciis/foodSafetyMaterial/show/syu06760190295) ・脂肪族直鎖α/β-不飽和アルデヒド類、酸類及

　アルゼンチン経済省農牧漁業局は7月8日、特定の鞘翅目害虫に対する抵抗性及びグルホシネートアンモニウムをベースとする除草剤に対する耐性を有する遺伝子組換えトウモロコシイベントSYN-OOO98-3の商

　世界保健機関(WHO)は5月11日、第101回国際連合食糧農業機関(FAO)/WHO合同食品添加物専門家会議(JECFA)の報告書である「食品中の特定の汚染物質の評価(WHOテクニカルレポートシリー

　国際連合食糧農業機関(FAO)は7月7日、第102回FAO/世界保健機関(WHO)合同食品添加物専門家会議(JECFA)のサマリー及び結論を公表した。概要は以下のとおり。 　第102回JECFAは、

　世界保健機関(WHO)は7月、人獣共通感染症のインフルエンザに関する概要及びリスク評価報告書(2026/6/13～7/7)を公表した(6ページ)。豚インフルエンザウイルスに関する概要は以下のとおり。

　世界保健機関(WHO)は7月、人獣共通感染症のインフルエンザに関する概要及びリスク評価報告書(2026/6/13～7/7)を公表した(6ページ)。鳥インフルエンザA(H5)ウイルスに関する概要は以下

　世界保健機関(WHO)は7月、人獣共通感染症のインフルエンザに関する概要及びリスク評価報告書(2026/6/13～7/7)を公表した(6ページ)。鳥インフルエンザA(H9)ウイルスに関する概要は以下