食品安全関係情報詳細

資料管理ID syu06780800524
タイトル 中国国家市場監督管理総局、食品サーベイランスとして製品2,325検体について実施した検査の結果を公表 (前半1/2)
資料日付 2026年8月21日
分類１ -
分類２ -
概要（記事） 　中国国家市場監督管理総局は8月21日、食品サーベイランスとして製品2,325検体について実施した検査の結果を公表した(2026年103号2026年8月21日付け)。45検体が不合格であった。食品安全国家基準の規定に不適合だった検体及び検査項目は以下のとおり(訳注:以下、付表に基づく食品分類順で記載)。
1．コーリャン酒1検体：サイクラミン酸(シクロヘキシルスルファミン酸として)0.000135 g/kg(基準値：使用不可)
2．もち米酒(プレーン)1検体：ソルビン酸及びそのカリウム塩(ソルビン酸として)0.192 g/kg(基準値：使用不可)
3．高麗人参酒(リキュール)1検体：アルコール39.9% vol(基準値：37.0～39.0% vol)
4．桑の葉・セロリ・ゴーヤ入り乾麺1検体：ブリリアントブルー0.00267 g/kg(基準値：使用不可)、レモンイエロー0.00819 g/kg(基準値：使用不可)
5．たまご入り麺1検体：レモンイエロー0.00766 g/kg(基準値：使用不可)
6．冷やし?1検体：レモンイエロー0.0124 g/kg(基準値：使用不可)
7．むしパン1検体：サイクラミン酸(シクロヘキシルスルファミン酸として)0.906 g/kg(基準値：使用不可)
8．クルミ入り菓子1検体：レモンイエロー0.00317 g/kg(基準値：使用不可)
9．緑豆菓子1検体：レモンイエロー0.0173 g/kg(基準値：使用不可)
10．かりんとう1検体：サッカリンナトリウム(サッカリンとして)0.0888 g/kg(基準値：使用不可)
11．ロールケーキ1検体：総細菌数(基準値：5回の検査結果がいずれも10の5乗CFU/g以下かつ少なくとも3回は10の4乗CFU/g以下)、真菌数2.2×10の7乗CFU/g(基準値：150 CFU以下)
12．黒ゴマ・ピーナッツ菓子1検体：過酸化物価(脂肪として)0.40 g/100 g(基準値：0.25 g/100 g以下)
13．氷砂糖1検体：サンセットイエロー0.00652 g/kg(基準値：使用不可)
14．春雨1検体：レモンイエロー0.00820 g/kg(基準値：使用不可)
15．ゆでトウモロコシ(自家製)1検体：サイクラミン酸(シクロヘキシルスルファミン酸として) 0.154 g/kg(基準値：使用不可)
16．手作り春雨(調味料入り)1検体：デヒドロ酢酸及びそのナトリウム塩(デヒドロ酢酸として) 0.216 g/kg(基準値：使用不可)
17．食器(再利用食器)1検体：大腸菌群数(基準値：検出不可/50cm2)
18．クミンパウダー1検体：レモンイエロー0.00960 g/kg(基準値：使用不可)
19．ガランガル1検体：二酸化硫黄残留量0.368 g/kg(基準値：使用不可)
20．ビャクシ1検体：二酸化硫黄残留量0.770 g/kg(基準値：使用不可)
21．複合調味ソース1検体：レモンイエロー0.405 g/kg(基準値：0.15g/kg以下)、サンセットイエロー0.499 g/kg(基準値：0.2 g/kg以下)、同一色調の着色料を併用する際のそれぞれの最大使用量に対する各着色料の使用割合の合計5.20(基準値：1以下)
22．リン酸塩無添加乾燥八角1検体：二酸化硫黄残留量0.938g/kg(基準値：0.15 g/kg以下)
23．ソーセージ串(中国ソーセージ)1検体：アルラレッド0.0246 g/kg (基準値：使用不可)
24．豚足1検体：ソルビン酸及びそのカリウム塩(ソルビン酸として)1.26 g/kg(基準値：0.075 g/kg以下)
25．ヤマイモ・クズ・トウモロコシパウダー(インスタント食品)1検体：ソルビン酸及びそのカリウム塩(ソルビン酸として)0.0292 g/kg(基準値：使用不可)
26．ライスヌードル1検体：総細菌数(基準値：5回の検査結果がいずれも10の6乗CFU/g以下かつ少なくとも3回は10の5乗CFU/g以下)、大腸菌群数(基準値：5回の検査結果がいずれも10の2乗CFU/g以下かつ少なくとも3回は10 CFU/g以下)
27．セロリシードパウダー1検体：酸価(脂肪として)(KOH)8.4 mg/g(基準値：3 mg/g以下)、鉛(Pbとして)0.718 mg/kg(基準値：0.2 mg/kg以下)
28．ニンジン・シナモンパウダー1検体：鉛(Pbとして)0.305 mg/kg(基準値：0.2 mg/kg未満)
29．鶏スープビーフン1検体：水分14.6 g/100 g(基準値：14.0 g/100 g以下)
30．クラゲ(減塩塩漬けクラゲ)1検体：ソルビン酸及びそのカリウム塩(ソルビン酸として) 0.0839 g/kg(基準値：0.075 g/kg以下)
31．サーモン切り身1検体：大腸菌群数(基準値：5回の検査結果がいずれも10の2乗CFU/g以下かつ少なくとも3回は10 CFU/g以下)
32．乾燥五香ザーサイ1検体：二酸化硫黄残留量0.171 g/kg(基準値：0.1 g/kg以下)
33．レンコン1検体：二酸化硫黄残留量0.194 g/kg(基準値：0.1 g/kg以下)
34．麻辣切り干し大根1検体：安息香酸及びそのナトリウム塩(安息香酸として)2.16 g/kg(基準値：1.0 g/kg以下)、複数の保存料を使用する際のそれぞれの最大使用量に対する各保存料の使用割合の合計2.4(基準値：1以下)
35．ザーサイ1検体：鉛(Pbとして)0.766 mg/kg(基準値：0.5 mg/kg以下)
36．クリームソーダ(原産国：アメリカ)1検体：安息香酸及びそのナトリウム塩(安息香酸として)0.409 g/kg(基準値：0.2 g/kg以下)
37．ボトル入り飲用水1検体：亜硝酸塩(NO2-として)0.016 mg/L(基準値：0.005 mg/L以下)、緑膿菌数(基準値：5回の検査結果がいずれも250 mL当たり0 CFU以下)
38．プレバイオティクス青汁固形飲料1検体：真菌数270 CFU/g(基準値：50 CFU/g以下)

(後半の内容:https://www.fsc.go.jp/fsciis/foodSafetyMaterial/show/syu06780801524)
地域 アジア
国・地方 中国
情報源（公的機関） 中国国家市場監督管理総局
情報源（報道） 中国国家市場監督管理総局
URL https://www.samr.gov.cn/zw/zfxxgk/fdzdgknr/spcjs/art/2026/art_b8f3aa920adf475b80391c0dbce186f5.html