食品安全関係情報詳細

資料管理ID syu06780790524
タイトル 中国国家市場監督管理総局、食品サーベイランスとして製品2,474検体について実施した検査の結果を公表 (前半1/2)
資料日付 2026年8月17日
分類１ -
分類２ -
概要（記事） 　中国国家市場監督管理総局は8月17日、食品サーベイランスとして製品2,474検体について実施した検査の結果を公表した(2026年92号、2026年7月25日付)。47検体が不合格であった。食品安全国家基準の規定に不適合だった検体及び検査項目は以下のとおり(訳注:以下、付表に基づく食品分類順で記載)。
1．サジー果汁1検体：サンセットイエロー0.0203 g/kg、ソルビン酸及びそのカリウム塩(ソルビン酸として)0.0292 g/kg、上記の成分表示要件＊不適合
2．ミネラルウォーター1検体：電気伝導率97.8 μS/cm(基準値：10 μS/cm以下)
3．トウモロコシ酒1検体：ネオテーム0.000968 g/kg(基準値：使用不可)
4．鹿鞭酒(リキュール)1検体：アルコール度数38.7%vol(基準値：34.0～36.0%vol)
5．百草露酒1検体：アルコール度数40.3%vol(基準値：37.0～39.0%vol)
6．手作り春雨(自家製)1検体：レモンイエロー0.00296 g/kg(基準値：使用不可)、デヒドロ酢酸及びそのナトリウム塩(デヒドロ酢酸として)0.322 g/kg(基準値：使用不可)
7．ゴマだれ春雨(自家製)1検体：デヒドロ酢酸及びそのナトリウム塩(デヒドロ酢酸として)0.0130 g/kg(基準値：使用不可)
8．ゆで落花生1検体：ソルビン酸及びそのカリウム塩(ソルビン酸として)0.199 g/kg(基準値：使用不可)、安息香酸及びそのナトリウム塩(安息香酸として)0.365 g/kg(基準値：使用不可)
9．揚げパン(自家製)1検体：アルミニウム残留量(乾燥試料、Alとして)786 mg/kg(基準値：100 mg/kg以下)
10．揚げ物用調理油1検体：極性化合物59.3%(基準値：27%以下)
11．シイタケ(クミン味)1検体：ソルビン酸及びそのカリウム塩(ソルビン酸として)0.410 g/kg(基準値：使用不可)
12．ゆば1検体：レモンイエロー0.0115 g/kg(基準値：使用不可)
13．辛口豆菓子(非発酵豆製品)1検体：レモンイエロー0.134 g/kg(基準値：使用不可)
14．ドライプルーン1検体：ソルビン酸及びそのカリウム塩(ソルビン酸として)0.0392 g/kg(基準値：使用不可)
15．ドライアンズ1検体：二酸化硫黄残留量4.55 g/kg(基準値：0.1 g/kg以下)
16．手作り春雨(乾燥麺)1検体：レモンイエロー0.0141 g/kg(基準値：使用不可)
17．黒糖蒸しパン1検体：アセスルファムカリウム0.0276 g/kg(基準値：使用不可)
18．細麺(なま麺製品)1検体：デヒドロ酢酸及びそのナトリウム塩(デヒドロ酢酸として)0.486 g/kg(基準値：使用不可)
19．生春雨(穀物加工品)1検体：大腸菌群数(基準値：5回の検査結果がいずれも10の2乗CFU/g以下かつ少なくとも3回は20 CFU/g以下)
20．生米麺1検体：たんぱく質3.37%(基準値：6.0%以上)
21．クルミ入りクッキー1検体：レモンイエロー0.0424 g/kg(基準値：使用不可)、アルミニウム残留量(乾燥試料、Alとして)446 mg/kg(基準値：100 mg/kg以下)
22．そば菓子1検体：レモンイエロー0.0201 g/kg(基準値：使用不可)
23．ナッツ入り黒糖サチマ1検体：大腸菌群数(基準値：5回の検査結果がいずれも10の2乗CFU/g以下かつ少なくとも3回は10 CFU/g以下)
24．ナッツ入りサチマ1検体：大腸菌群数(基準値：5回の検査結果がいずれも10の2乗CFU/g以下かつ少なくとも3回は10 CFU/g以下)
25．たまご入りそぼろパン1検体：総細菌数(基準値：5回の検査結果がいずれも10の5乗CFU/g以下かつ少なくとも3回は10の4乗CFU/g以下)
26．豆菓子1検体：総細菌数(基準値：5回の検査結果がいずれも10の5乗CFU/g以下かつ少なくとも3回は10の4乗CFU/g以下)
27．花椒1検体：二酸化硫黄残留量0.0266 g/kg(基準値：使用不可)
28．ビャクシャクスライス1検体：二酸化硫黄残留量0.657 g/kg(基準値：使用不可)
29．ビャクシャク1検体：二酸化硫黄残留量0.936 g/kg(基準値：使用不可)
30．乾燥ショウガ粉末1検体：二酸化硫黄残留量12.1 g/kg(基準値：使用不可)
31．チリソース(原産国：アメリカ)1検体：二酸化硫黄残留量0.0935 g/kg(基準値：0.05 g/kg以下)
32．花椒ソース1検体：ソルビン酸及びそのカリウム塩(ソルビン酸として)2.00 g/kg(基準値：1.0 g/kg以下)、複数の保存料を使用する際のそれぞれの最大使用量に対する各保存料の使用割合の合計2.07(基準値：1以下)
33．サツマイモ麺(でん粉製品)1検体：二酸化硫黄残留量0.0542 g/kg(基準値：使用不可)
34．ジャーキー(五香味)1検体：ナタマイシン残留量52 mg/kg(基準値：10 mg/kg未満)
35．麻辣鴨の首1検体：大腸菌群数(基準値：5回の検査結果がいずれも10の2乗CFU/g以下かつ少なくとも3回は10 CFU/g以下)、総細菌数(基準値：5回の検査結果がいずれも10の5乗CFU/g以下かつ少なくとも3回は10の4乗CFU/g以下)
36．水煮レンコン1検体：二酸化硫黄残留量0.177 g/kg(基準値：0.1 g/kg以下)
37．ダイコンとスモモの漬物(野菜製品)1検体：二酸化硫黄残留量0.357 g/kg(基準値：0.1 g/kg以下)
38．キンシンサイ1検体：二酸化硫黄残留量12.2 g/kg(基準値：0.2 g/kg以下)
39．麻辣カブ(漬けもの)1検体：アセスルファムカリウム0.400 g/kg(基準値：0.3 g/kg以下)
40．だいこんの漬物(野菜製品)1検体：亜硝酸塩(NaNO2として)372 mg/kg(基準値：20 mg/kg以下)
41．クラゲ(辛口)1検体：アルミニウム残留量(即食クラゲ中のAlとして)862 mg/kg(基準値：500 mg/kg以下)

(後半の内容:https://www.fsc.go.jp/fsciis/foodSafetyMaterial/show/syu06780791524)
地域 アジア
国・地方 中国
情報源（公的機関） 中国国家市場監督管理総局
情報源（報道） 中国国家市場監督管理総局
URL https://www.samr.gov.cn/zw/zfxxgk/fdzdgknr/spcjs/art/2026/art_4471df1845994192bfbb8d14035055a3.html