食品安全関係情報詳細
| 資料管理ID | syu06780360398 |
| タイトル | フランス農業・食品産業・食料主権省、サルモネラ症の集団発生に関連したカボチャの種の撤去・リコールを公表 |
| 資料日付 | 2026年9月4日 |
| 分類１ | - |
| 分類２ | - |
| 概要（記事） | フランス農業・食品産業・食料主権省は9月4日、サルモネラ症の集団発生に関連したカボチャの種の撤去・リコールを公表した。概要は以下のとおり。 保健当局により、同一の細菌株を原因とするSalmonella Enteritidis感染症の集団発生が特定された。 フランス公衆衛生局が、サルモネラ属菌に関するナショナルリファレンスセンター(NRC)及び農業・食品産業・食料主権省と連携し、保健省と協調して実施した調査は、ロット・エ・ガロンヌ県に所在する加工業者製で、主にGrand Fraisチェーンの店舗網で販売されたカボチャの種による汚染を指し示している。 他のいくつかの小売チェーン店も、生の種子単体や、汚染されたカボチャの種を含む種子のミックス製品の両方に関わっている。 汚染源を特定するため、調査が続いている。 ・疫学的状況のポイント フランス公衆衛生局は、パスツール研究所のサルモネラ属菌に関するNRCと連携し、現在までに同一株に感染した81例に関与するS. Enteritidisのゲノムクラスターを特定した。 これらの菌株は、2026年5月3日～8月12日に患者から分離された。症例は、フランスの複数の地域圏に分布している。 フランス公衆衛生局により、疫学調査が実施された。この調査により、中でも、何人かの患者に対し摂取した製品、購入日、購入場所等について聞き取り調査を行うことができた。質問を受けた患者のうち、6人が入院し、2人が感染のため救急部門で診察を受けた。全員が症状の経過は良好で、自宅に戻った。 ・調査及び管理措置 ロット・エ・ガロンヌ県住民保護局(DDPP)が、当該加工業者に対して検査を実施したが、この段階で汚染源を特定できなかった。汚染源に関する調査の結果を待たずに、疫学・分析面のデータから、当該加工業者は撤去・リコールを実施するに至った。トレーサビリティのデータから、複数のスーパーマーケットチェーン、特にGrand Fraisチェーンの店舗への供給が明らかになった。 Grand Fraisがリコールした製品のリストは、RappelConso(※訳注：リコール製品情報専用の公的ウェブサイト)の以下のリンクからアクセスできる一覧に掲載されている。(中略) ・症状と守るべき行動 サルモネラ属菌によって引き起こされる食中毒は、通常、汚染された食品を摂取してから6～72時間以内に突然生じる胃腸障害(下痢、嘔吐)となって現れ、多くの場合、発熱や頭痛を伴う。これらの症状は、幼児、妊婦、免疫不全の患者、高齢者において、より顕著になることがある。 本製品を摂取した可能性があり、これらの症状がみられる人は、主治医の診察を受け、当該製品を摂取したことを伝えること。緊急の場合は、15番(※訳注：緊急医療救助サービス(SAMU))に電話すること。 該当する製品を摂取してから7日以内に症状が現れない場合は、心配する必要はなく、医師の診察を受けるには及ばない。 本製品を所持している場合、摂取せずに廃棄すること。希望する場合、購入店に返品することができる。 当該プレスリリース(3ページ、フランス語)は以下のURLから閲覧可能。 https://agriculture.gouv.fr/telecharger/155750 |
| 地域 | 欧州 |
| 国・地方 | フランス |
| 情報源（公的機関） | フランス農業・食料省 |
| 情報源（報道） | フランス農業・食品産業・食料主権省 |
| URL | https://agriculture.gouv.fr/cas-groupes-de-salmonellose-retrait-rappel-de-graines-de-courge |