食品安全関係情報詳細
| 資料管理ID | syu06780051493 |
| タイトル | 台湾衛生福利部食品薬物管理署、2023年「食品中の残留性有機汚染物質であるパーフルオロ及びポリフルオロアルキル化合物に関する調査研究及びリスク評価(Investigation and dietary intake risk assessment of poly- and perfluoroalkyl substances (PFAS) in food)」を発表 (後半2/2) |
| 資料日付 | 2026年8月31日 |
| 分類１ | - |
| 分類２ | - |
| 概要（記事） | (前半の内容:https://www.fsc.go.jp/fsciis/foodSafetyMaterial/show/syu06780050493) (※補足) EFSAは2020年に、次の4種類のPFASの総量を対象として、耐容週間摂取量(TWI) 4.4 ng/kg体重/週を設定した。 パーフルオロオクタン酸(Perfluorooctanoic acid (PFOA)) パーフルオロオクタンスルホン酸(Perfluorooctane sulfonic acid (PFOS)) パーフルオロノナン酸(Perfluorononanoic acid (PFNA)) パーフルオロヘキサンスルホン酸(Perfluorohexane sulfonic acid (PFHxS)) EFSA, (2020), Risk to human health related to the presence of perfluoroalkyl substances in food, EFSA J., 18(9), 6223. https://efsa.onlinelibrary.wiley.com/doi/10.2903/j.efsa.2020.6223 (※訳注1) PFOAの発がんスロープファクター 0.07 [単位：(mg/kg体重/日)の逆数]は、USEPAが2017年に公表した技術資料において採用されていた値である(文献1)。なお、USEPAは2024年に公表したPFOAのヒト健康毒性評価において、PFOAを経口ばく露による「ヒトに対して発がん性がある可能性が高い(Likely to Be Carcinogenic to Humans)」物質と評価し、新たな知見に基づいて、発がんスロープファクターを29,300 [単位：(mg/kg体重/日)の逆数]へと大幅に改訂した(文献2)。 (文献1) USEPA, (2017), Technical Fact Sheet: Perfluorooctane Sulfonate (PFOS) and Perfluorooctanoic Acid (PFOA). https://19january2021snapshot.epa.gov/sites/static/files/2017-12/documents/ffrrofactsheet_contaminants_pfos_pfoa_11-20-17_508_0.pdf (文献2) USEPA, (2024), Human Health Toxicity Assessment of Perfluorooctanoic Acid (PFOA) and Related Salts. https://www.epa.gov/system/files/documents/2024-05/final-human-health-toxicity-assessment-pfoa.pdf (※訳注2) Lower bound法は、検出限界(LOD)又は定量限界(LOQ)未満の測定値を0と仮定して摂取量やリスクを算出する方法であり、Upper bound法は、それらの測定値をLOD又はLOQの値と仮定して摂取量やリスクを算出する方法である。 |
| 地域 | アジア |
| 国・地方 | 台湾 |
| 情報源（公的機関） | 台湾衛生福利部食品薬物管理署 |
| 情報源（報道） | 台湾衛生福利部食品薬物管理署 |
| URL | https://www.grb.gov.tw/search/planDetail?id=14806296 |