食品安全関係情報詳細
| 資料管理ID | syu06750860105 |
| タイトル | 米国食品医薬品庁(FDA)、手続きを終了したGRAS通知に関する公式文書5件を公表(2026年5月6日～5月15日) |
| 資料日付 | 2026年5月15日 |
| 分類１ | - |
| 分類２ | - |
| 概要（記事） | 米国食品医薬品庁(FDA)は、2026年5月6日～5月15日に手続きを終了したGRAS(Generally Recognized as Safe(一般に安全とみなされる))通知に関する公式文書5件を公表した。概要は以下のとおり。 以下の順に記載。GRN番号、物質名、手続き終了日、FDA公式文書の結論(「疑問はない」(FDA has no question)/通知者の要求により、FDAは当該通知の評価を中止した(以下「評価中止」という)/当該通知はGRAS決定の根拠を提出せず(以下「根拠不十分」という))、意図する使用、URL。 (1)1290、Aspergillus niger由来のグルコースオキシダーゼをコードする遺伝子を発現するKomagataella phaffiiによって生産されたグルコースオキシダーゼ酵素製剤、2026年5月6日、疑問はない、酵素として、焼成食品の製造において、小麦粉1 kg当たり最大18.2 mg総有機固形分(TOS)を使用。 https://www.hfpappexternal.fda.gov/scripts/fdcc/index.cfm?set=GRASNotices&id=1290 (2)1281、2’-フコシルラクトース(2’-fucosyllactose)、2026年5月8日、GRASであると結論するための根拠不十分、原料として、牛乳及び大豆を主原料とする満期産児向けの一般乳児用調製乳(non-exempt infant formula)及び幼児用調製乳(12か月齢超)に最大2.4 g/Lの用量で使用。その他の食品カテゴリーにおいて通知に規定された用量で使用。 https://www.hfpappexternal.fda.gov/scripts/fdcc/index.cfm?set=GRASNotices&id=1281 (3)1303、Bifidobacterium animalis subsp. lactis CGMCC5470、2026年5月11日、疑問はない、原料として、従来食品に1 x 10の11乗コロニー形成単位(CFU)/食(serving)までの用量で使用。(乳児用調製乳、アルコール飲料、同一性基準(standards of identity)により使用が認められていない食品、米国農務省(USDA)管轄製品を除く。) https://www.hfpappexternal.fda.gov/scripts/fdcc/index.cfm?set=GRASNotices&id=1303 (4)1299、Escherichia coli 「SLIS109」株による発酵で生産された3’-シアリルラクトースナトリウム塩(3’-sialyllactose sodium salt)、2026年5月13日、疑問はない、原料として、乳児用調製乳を含む食品に、回答書の表1に示された最大用量で使用。 https://www.hfpappexternal.fda.gov/scripts/fdcc/index.cfm?set=GRASNotices&id=1299 (5)1300、Yarrowia lipolytica CGMCC 39021による発酵で生産されたゼアキサンチン(Zeaxanthin)、2026年5月15日、疑問はない、原料として、回答書の表1に示された食品カテゴリーにおいて、表1に示された最大用量で使用。 https://www.hfpappexternal.fda.gov/scripts/fdcc/index.cfm?set=GRASNotices&id=1300 |
| 地域 | 北米 |
| 国・地方 | 米国 |
| 情報源（公的機関） | 米国/食品医薬品庁（FDA） |
| 情報源（報道） | 米国食品医薬品庁（FDA） |
| URL | https://www.hfpappexternal.fda.gov/scripts/fdcc/index.cfm?set=GRASNotices |