食品安全関係情報詳細

資料管理ID syu06740990524
タイトル 中国国家市場監督管理総局、食品サーベイランスとして製品2,111検体について実施した結果を公表 (1/4)
資料日付 2026年5月22日
分類１ -
分類２ -
概要（記事） (この記事は 1 / 4 ページ目です)
　中国国家市場監督管理総局は5月22日、同局が最近、食品サーベイランスとして製品2,111検体について実施した検査の結果を公表した(市監食検発[2026]60号)。
40検体が不合格であった。食品安全国家基準の規定に不適合だった検体及び検査項目は以下のとおり(訳注:以下、付表に基づく食品分類順で記載)。
1.　乾燥パイナップル1検体：二酸化硫黄残留量0.0752 g/kg、表示要件＊不適合
2.　乾燥アンズ1検体：二酸化硫黄残留量1.41 g/kg(基準値：0.1 g/㎏以下)
3.　乾燥アンズ1検体：二酸化硫黄残留量2.11 g/kg(基準値：0.1 g/kg以下)
4.　乾燥リンゴ(乾燥果実製品)1検体：真菌数2.0×10の2乗 CFU/g(基準値: 50 CFU/g以下)
5.　ビャクシ1検体：二酸化硫黄残留量0.137 g/kg(基準値：使用不可)
6.　醸造酢1検体：安息香酸及びそのナトリウム塩(安息香酸として)0.403 g/kg、表示要件＊不適合
7.　漬物用調味液(液体複合調味料)1検体：安息香酸及びそのナトリウム塩(安息香酸として)0.697 g/kg、表示要件＊不適合
8.　アワ黄酒1検体：サイクラミン酸ナトリウム(シクロヘキシルスルファミン酸として)0.000244 g/kg(基準値：使用不可)
9.　生麺1検体：レモンイエロー0.00540 g/kg(基準値：使用不可)
10.　白インゲン豆・L-カルニチン配合ブラックコーヒー1検体：カルミン0.0440 g/kg(基準値：使用不可)
11.　プレバイオティクス入りリンゴ酢飲料1検体：アセスルファムK0.461 g/kg(基準値：0.3 g/kg以下)
12.　エナジードリンク1検体：酵母数12000 CFU/mL(基準値：20 CFU/mL以下)、総細菌数(基準値：5回の検査結果がいずれも10の4乗CFU/mL以下かつ少なくとも3回は10の2乗CFU/mL以下)
13.　ミルクティー(固形飲料)1検体：総細菌数(基準値：5回の検査結果がいずれも5×10の4乗CFU/g以下かつ少なくとも3回は10の4乗CFU/g以下)
14.　抹茶1検体：鉛(Pbとして)1.28 mg/kg(基準値：1.0 mg/kg以下)
15.　ライチ風味飲料1検体：表示要件＊不適合(訳注：アスパルテームを含有していたが、不記載であった)
16.　ヤマモモ缶詰(果実類缶詰)1検体：サッカリンナトリウム(サッカリンとして)0.0819 g/kg(基準値：使用不可)
17.　塩ゆで落花生(現場調理品)1検体：ソルビン酸及びそのカリウム塩(ソルビン酸として)0.185 g/kg(基準値：使用不可)、安息香酸及びそのナトリウム塩(安息香酸として)0.390 g/kg(基準値：使用不可)
18.　塩ゆで落花生(自家製)1検体：安息香酸及びそのナトリウム塩(安息香酸として)0.617 g/kg(基準値：使用不可)
19.　消毒済み食器1検体：大腸菌群数(基準値：検出不可/50 cm2)
20.　ルテイン・ブルーベリーキャンディー(原産国：ドイツ)1検体：カルミン0.0654 g/kg(基準値：0.05 g/kg以下)、複数の着色剤を混合使用する際のそれぞれの最大使用量に対する各着色剤の使用割合の合計2.1(基準値：1以下)
21.　乾燥牛肉(香辛料風味)1検体：ソルビン酸及びそのカリウム塩(ソルビン酸として)0.305 g/kg (基準値：0.075 g/kg以下)
22.　ビーフジャーキー(五香粉風味)(加熱食肉製品)1検体：クロラムフェニコール残留量1.30 μg/kg(基準値：検出不可)
23.　ヤマイモ(乾燥品)1検体：二酸化硫黄残留量0.440 g/kg(基準値：0.2 g/kg以下)
24.　乾燥ユリの花1検体：二酸化硫黄残留量3.88 g/kg(基準値：0.2 g/kg以下)
25.　ミックスナッツ1検体：真菌数170 CFU/g(基準値：25 CFU/g以下)
26.　カラメル味ヒマワリの種1検体：酸価(脂肪として)(KOH)3.5 mg/g(基準値：3 mg/g以下)
27.　ピーナッツ1検体：過酸化物価(脂肪として)0.89 g/100 g(基準値：0.50 g/100 g以下)
28.　松の実1検体：過酸化物価(脂肪として)1.7 g/100 g(基準値：0.50 g/100 g以下)
29.　トウモロコシひげ茶1検体：真菌数59000 CFU/g(基準値：1000 CFU/g以下)
30.　食パン1検体：総細菌数(基準値：5回の検査結果がいずれも10の5乗CFU/g以下かつ少なくとも3回は10の4乗CFU/g以下)
31.　ティラミス1検体：総細菌数(基準値：5回の検査結果がいずれも10の5乗CFU/g以下かつ少なくとも3回は10の4乗CFU/g以下)
32.　ハチミツ1検体：ノルフロキサシン残留量23.3 μg/kg(基準値：5 μg/kg以下)、オフロキサシン17.0 μg/kg(基準値：5 μg/kg以下)

(次ページの内容:https://www.fsc.go.jp/fsciis/foodSafetyMaterial/show/syu06740991524)
地域 アジア
国・地方 中国
情報源（公的機関） 中国国家市場監督管理総局
情報源（報道） 中国国家市場監督管理総局
URL https://www.samr.gov.cn/zw/zfxxgk/fdzdgknr/spcjs/art/2026/art_d2739a902a3249d9a8b9300b5e3230d0.html