食品安全関係情報詳細
| 資料管理ID | syu06740390482 |
| タイトル | 香港食物環境衛生署食物安全センター、4月の食品安全レポートを公表 |
| 資料日付 | 2026年5月29日 |
| 分類１ | - |
| 分類２ | - |
| 概要（記事） | 香港食物環境衛生署食物安全センター(センター)は5月29日、4月の食品安全レポートを公表した。概要は以下のとおり。 約4,400件の食品サンプル(インターネット購入食品を含む)を検査した結果、既に公表済みの2件を除き、全てのサンプルが基準に適合しており、全体の適合率は99.9％であった。 センターの報道官は、同センターが約1,300件の食品サンプルについて微生物検査を実施し、約3,100件のサンプルについて化学検査及び放射線レベルの検査を実施したと述べた。 微生物検査では病原体及び衛生状態の指標を対象とし、化学検査では農薬、保存料、金属汚染物質、着色料及び動物用医薬品の残留物などを対象とした。放射線レベルの検査では、異なる地域から輸入された食品サンプルについて、放射性セシウム及び放射性ヨウ素の含有量を測定した。 検査対象には、野菜・果物及びその加工品約1,500件、穀類及び穀類加工品約200件、食肉・家きん肉及びその加工品約400件、乳及び乳製品並びに冷凍デザート約700件、水産物及びその加工品約600件、その他の食品(飲料、ベーカリー製品及びスナック類などを含む)約1,000件が含まれていた。 不適合となった2件のサンプルは、金属汚染物質の含有量が法定基準を超過した輸入ブルークラブ(訳注 Blue crab)のサンプル1件及び大腸菌群の含有量が法定上限を超過したアイスクリームのサンプル1件であった。 センターは、これらの不適合サンプルについて、関係事業者への検査結果の通知、問題食品の販売停止の指示及び問題食品の供給源調査などの対応を実施した。 報道官は、食品事業者に対し、提供する食品が人の食用に適しており、法令の要求事項に適合していることを確保するよう求めるとともに、消費者に対しては信頼できる店舗を利用し、バランスの取れた食を心がけることでリスクを低減するよう呼びかけた。 |
| 地域 | アジア |
| 国・地方 | 香港 |
| 情報源（公的機関） | 香港食物環境衛生署食物安全センター |
| 情報源（報道） | 香港食物環境衛生署食物安全センター |
| URL | https://www.cfs.gov.hk/sc_chi/press/20260529_12419.html |