食品安全関係情報詳細
| 資料管理ID | syu06740100505 |
| タイトル | スイス連邦食品安全獣医局(BLV)、PFASに関連して、消費者の保護と汚染された農場への支援について情報を提供 |
| 資料日付 | 2026年5月27日 |
| 分類１ | - |
| 分類２ | - |
| 概要（記事） | スイス連邦食品安全獣医局(BLV)は5月27日、PFASに関連して、消費者の保護と汚染された農場への支援について情報を提供した。概要は以下のとおり。 パーフルオロ及びポリフルオロアルキル化合物(PFAS)による汚染が高いため、一部の農場は、食品に対する現行の最大基準値を遵守できる状態ではない。したがって、これらの農場は自社製品の販売が許可されておらず、経済的に困難な状況に置かれている。支援措置として、連邦参事会は5月27日、動議25.3421の実施を協議に付した。PFAS汚染による被害を受けた農場には、その生産の適応を進め、経済的な持続可能性を維持できるようにするために、より多くの時間を確保する必要がある。また連邦参事会は、PFAS汚染の被害を受けた、厳しい状況にある農場を財政的に支援することも決定した。同時にBLVは、州によるPFASの最大基準値の統一的な適用を確保することを目的とする指令を制定した。 PFASはスイスの多くの地域に存在している。これらの化学物質は環境中に存在するため、家畜から見つかっており、結果としてフードチェーンから検出され、消費者の健康に対するリスクとなる可能性がある。そのため、スイスでは2024年から、肉類、魚類、卵に対するPFASの最大基準値を適用している。 地域レベルで高濃度のPFASが測定されたため、一部の農場では、許可された最大基準値を遵守した食品を生産することが困難になっている。これらの農場は、汚染の低減を目的とする措置を講じる、あるいは生産を再構築しなければならない。全州議会の環境・国土整備・エネルギー委員会(CEATE-E)による動議25.3421は、連邦参事会に対し、この過渡的な期間を通じて、当該農場が生産を適応させ、経済的持続性を確保するために、より多くの時間を確保できるよう留意することを要請している。そのために、最終製品が基準に適合する場合に限り、現行のPFASの最大基準値を超過する肉類、魚類、卵を、一定期間に限って混合して使用することを可能とすべきである。食品の安全性を確保するために、最終製品は、適用されるPFASの最大基準値を遵守しなければならない。消費者には、混合が行われたことについて情報を与えられなければならない。この例外的な規則は、3年間の限られた期間に適用されることになっている。 ・飲料水中のPFAS：より厳格な最大基準値に向けて また、CEATE-Eによる動議は、飲料水中のPFASに関する規制を強化することも求めている。連邦参事会は、飲料水に関する欧州指令2020/2184で定められた最大値を適用する意向である。また、特に家畜の給水に使用される水のPFAS濃度を低減するために、4種類のPFAS(訳注 PFOA、PFOS、PFHxS、PFNA)についてさらに厳しい最大値を定めることも予定している。 連邦参事会は5月27日、対応する条例改正に関する協議手続きを開始し、同手続きは9月18日に終了する予定である。 ・PFAS最大基準値の統一的な適用に関する規定 包括的なアプローチを優先する意向で、連邦参事会は5月27日、厳しい状況にあるPFASで汚染された農場を支援するために、法的根拠の草案を2027年3月までに作成することを決定した。同時に、全ての州は、食品に定められたPFASの最大基準値の統一的な適用を確保しなければならない。そのために、BLVは5月27日、州執行当局に向けた指令を発出した。本指令は、統一的な適用に関する規定を定め、州当局及び食品部門の企業に対して法的安定性を設けている。 長期的な目標は、PFASによる環境汚染を低減し、結果としてフードチェーンに含まれるPFASを低減することである。これには、スイス連邦と州との緊密な連携が必要である。連邦参事会はこの観点から、残留性化学物質の管理に関する国家行動計画の枠内で、他のいくつかの措置を提示する予定である。 |
| 地域 | 欧州 |
| 国・地方 | スイス |
| 情報源（公的機関） | スイス連邦食品安全獣医局(BLV) |
| 情報源（報道） | スイス連邦食品安全獣医局(BLV) |
| URL | https://www.admin.ch/fr/newnsb/VZ248oNL4Ryh0TaIII4lm |