食品安全関係情報詳細

資料管理ID syu06721120524
タイトル 中国国家市場監督管理総局、食品サーベイランスとして製品2,392検体について実施した検査の結果を公表 (1/3)
資料日付 2026年3月27日
分類１ -
分類２ -
概要（記事） (この記事は 1 / 3 ページ目です)
　中国国家市場監督管理総局は3月27日、同局が最近、食品サーベイランスとして製品2,392検体について実施した検査の結果を公表した(2026年第26号)。
　46検体が不合格だった。食品安全国家基準の規定に不適合だった検体及び検査項目は以下のとおり(訳注:以下、付表に基づく食品分類順で記載)。
1.　ザクロ味砂糖漬け菓子1検体: カルミン0.0140 g/kg、ソルビン酸及びそのカリウム塩(ソルビン酸として)0.0607 g/kg、サイクラミン酸ナトリウム(サイクラミン酸として)0.732 g/kg、上記の成分の表示要件*不適合
2.　サンザシ砂糖漬け菓子1検体: サイクラミン酸ナトリウム(サイクラミン酸として)1.14 g/kg、表示要件＊不適合
3.　ミックスショウガ菓子(干し菓子類)1検体: 二酸化硫黄残留量1.11 g/kg(基準値: 0.35 g/kg以下)
4.　冬瓜糖1検体: 二酸化硫黄残留量1.12 g/kg(基準値: 0.35 g/kg以下)
5.　チーズ塩漬け卵黄パイ1検体: ソルビン酸及びそのカリウム塩(ソルビン酸として)0.101 g/kg、表示要件＊不適合、総細菌数(基準値: 5回の検査結果がいずれも10の5乗CFU/g以下かつ少なくとも3回は10の4乗CFU/g以下)
6.　ルテイン入りブルーベリー菓子1検体: ブリリアントブルー0.00309 g/kg(基準値: 使用不可)、アマランス0.0240 g/kg(基準値: 使用不可)
7.　アワ・ヤマイモ八珍菓子1検体: 大腸菌群数(基準値: 5回の検査結果がいずれも100 CFU/g以下かつ少なくとも3回は10 CFU/g以下)
8.　緑豆ケーキ1検体: 大腸菌群数(基準値: 5回の検査結果がいずれも100 CFU/g以下かつ少なくとも3回は10 CFU/g以下)
9.　トースト(チーズ風味)1検体: 過酸化物価(脂肪あたり)0.40 g/100 g(基準値: 0.25 g/100 g以下)
10.　乾燥キュウリ1検体: ブリリアントブルー0.00572 g/kg(基準値: 使用不可)、二酸化硫黄残留量0.686 g/kg(基準値: 0.2 g/kg以下)
11.　クコ入り芽ショウガ(漬物)1検体: 二酸化硫黄残留量0.236 g/kg(基準値: 0.1 g/kg以下)
12.　辛味干し大根1検体: 安息香酸及びそのナトリウム塩(安息香酸として)1.15 g/kg(基準値:1.0 g/kg以下)、複数の保存料を混合使用する際のそれぞれの最大使用量に対する各保存料の使用割合の合計1.56(基準値: 1以下)
13.　パクチー入りキュウリ漬け1検体: 大腸菌群数(基準値: 5回の検査結果がいずれも10の3乗CFU/g以下かつ少なくとも3回は10 CFU/g以下)
14.　春雨1検体: ソルビン酸及びカリウム塩(ソルビン酸として)0.0216 g/kg(基準値:使用不可)、アルミニウム残留量(乾燥品、Alとして)1.34?10の3乗mg/kg(基準値: 200 mg/kg以下)
15.　手打ちじゃがいも春雨1検体: アルミニウム残留量(乾燥品、Alとして)339 mg/kg(基準値: 200 mg/kg以下)
16.　タイ風グリーンミルクティー1検体: サンセットイエロー0.0224 g/kg(基準値: 使用不可)
17.　ゆでピーナッツ1検体: ソルビン酸及びそのカリウム塩(ソルビン酸として)0.383 g/kg(基準値: 使用不可)
18.　無糖ピーナッツオイル桃酥(焼き菓子)1検体: アルミニウム残留量(乾燥品、Alとして)198 mg/kg(基準値: 100 mg/kg以下)
19.　もつ入り春雨1検体: アルミニウム残留量(乾燥品、Alとして)257 mg/kg(基準値: 200 mg/kg以下)
20.　食器セット1検体: 大腸菌群数(基準値: 不検出/50cm2)
21.　山奈1検体: 二酸化硫黄残留量0.0868 g/kg(基準値: 使用不可)
22.　ビャクシ1検体: 二酸化硫黄残留量0.557 g/kg(基準値: 使用不可)
23.　山奈1検体: 二酸化硫黄残留量0.560 g/kg(基準値: 使用不可)
24.　ばら売りビャクシ1検体: 二酸化硫黄残留量0.640 g/kg(基準値: 使用不可)
25.　醸造しょうゆ1検体: 全窒素(窒素として)0.59 g/100 mL(基準値: 0.70 g/100 mL以上)
26.　白ワイン(原産国: フランス)1検体: 安息香酸及びそのナトリウム塩(安息香酸として)0.182 g/kg(基準値: 使用不可)、サイクラミン酸ナトリウム(サイクラミン酸として)0.976 g/kg(基準値: 使用不可)
27.　白酒1検体: アルコール度数49.0 %vol、表示要件＊不適合
28.　揚げ豆(そら豆)1検体: 二酸化硫黄残留量0.518 g/kg(基準値: 使用不可)
29.　ヒマワリの種1検体: 過酸化物価(脂肪として) 1.2 g/100 g(基準値: 0.80 g/100 g以下)
30.　そら豆菓子(牛肉風味)1検体: 酸価(脂肪当たり)(KOH)3.9 mg/g(基準値: 3 mg/g以下)
31.　骨なし鶏足1検体: ソルビン酸及びそのカリウム塩(ソルビン酸として)0.105 g/kg(基準値: 0.075 g/kg以下)
32.　スパイシー鶏肉1検体: 総細菌数(基準値: 5回の検査結果がいずれも10の5乗CFU/g以下かつ少なくとも3回は10の4乗CFU/g以下)
33.　塩ゆで鴨もも肉1検体: 総細菌数(基準値: 5回の検査結果がいずれも10の5乗CFU/g以下かつ少なくとも3回は10の4乗CFU/g以下)
34.　コーンスナック(原産国: アメリカ)1検体: アルラレッド0.445 g/kg(基準値: 0.1 g/kg以下)
35.　ポテトチップス(原産国: スペイン)1検体: 過酸化物価(脂肪として)0.77 g/100 g(基準値: 0.25 g/100 g以下)

(次ページの内容:https://www.fsc.go.jp/fsciis/foodSafetyMaterial/show/syu06721121524)
地域 アジア
国・地方 中国
情報源（公的機関） 中国国家市場監督管理総局
情報源（報道） 中国国家市場監督管理総局
URL https://www.samr.gov.cn/zw/zfxxgk/fdzdgknr/spcjs/art/2026/art_33ca49a2462c44a99b974c154e72f163.html