食品安全関係情報詳細
| 資料管理ID | syu06720770104 |
| タイトル | Morbidity and Mortality Weekly Report(MMWR): 「キノコ含有チョコレート製品の摂取と関連する重篤な疾患-米国、2024年1月～10月」 |
| 資料日付 | 2026年4月9日 |
| 分類１ | - |
| 分類２ | - |
| 概要（記事） | 米国疾病管理予防センター(CDC)のジャーナルMorbidity and Mortality Weekly(MMWR) Report(April 9, 2026 / 75(13);179?184, DOI: http://dx.doi.org/10.15585/mmwr.mm7513a2)に掲載された報告書「キノコ含有チョコレート製品の摂取と関連する重篤な疾患-米国、2024年1月～10月(Severe Illness Associated with Eating Mushroom-Containing Chocolate Products ? United States, January?October 2024)、著者Jelonia T. Rumph(CDC、米国)ら」の概要は以下のとおり。 2024年春の末、CDCは「Diamond Shruumzマイクロドージング・チョコレートバー」の摂取と関連する可能性のある中毒のアウトブレイクについて警告を受理した。「Diamond Shruumzマイクロドージング・チョコレートバーは」、少量のキノコ由来の向精神性化合物及びその他の向精神性成分をあらかじめ分割された一食分の形態にて摂取できるよう設計された食用製品である。 当該警告を受け、CDC及び食品医薬品庁(FDA)は、「Diamond Shruumzマイクロドージング・チョコレートバー」の摂取と関連する可能性のある中毒事例の特徴を把握するため、全米規模のアウトブレイク調査を共同で実施した。 中毒事例は、「2024年1月から10月の期間にDiamond Shruumz製品あるいは他のキノコ含有チョコレート製品を摂取した者における、米国毒物センター(America’s Poison Centers)の定義に基づく中等度又は重篤な臨床症状を呈した疾患」として定義された。 34州において総計180件の症例が報告された。うち73名が入院し、これには、集中治療室(ICU)への入室を要した38名、気管内挿管を要した29名、死亡した2名が含まれる。 Diamond Shruumzチョコレートバーの摂取は、他のキノコ含有チョコレート製品の摂取と比較すると、以下のオッズが高い傾向にあった。 ・ 入院(オッズ比(OR) = 3.29; 95%信頼区間(CI) = 1.51?7.40) ・ ICU入室 (OR = 6.30; 95% CI = 2.17?22.6) ・ 痙攣発作 (OR = 8.45; 95% CI = 3.00?27.9) ・ 気管内挿管(OR = 8.04; 95% CI = 2.24?44.2) Diamond Shruumz チョコレートバーの摂取量が多いほど、入院、ICU入室、気管内挿管の可能性が高い傾向とも関連していた(傾向検定のp値(p-trend)はそれぞれ0.023、0.004、<0.001)。 Diamond Shruumz製品はリコールされ、同製品を摂取・販売・提供しないよう、さらに、既に購入済みの同製品は廃棄するよう一般市民に勧告が発出されている。 一部のDiamond Shruumz製品の検査において、向精神性キノコに含有される複数の物質が特定されており、これには、ムシモール、シロシン(スケジュールI規制物質(Schedule I controlled substance)、訳注参照)、カバラクトン類、及び、その他の物質類が含まれる。これらの物質類は、検査対象製品の一部から検出されたが、全製品からではなかった。 消費者は、Diamond Shruumz製品及び他のキノコ含有マイクロドージング・チョコレート製品の摂取に伴う中毒リスクを認識すべきである。当該リスクの背景として、成分組成に変動があり、完成製品のサンプリング及び検査に対して標準化された規制に基づく監督が実施されておらず、向精神作用の喚起を意図する化合物は潜在的毒性を有する点が挙げられる。 (訳注) スケジュールI規制物質とは、米国規制物質法(Controlled Substances Act, CSA)において5分類される規制物質の内、「乱用リスクが高い」「認可医療用途がない」「安全な使用法が確立されていない」という基準を満たし、最も厳しく規制される物質群を指す。原則として、製造・所持・販売が連邦法にて禁止されている。 21 CFR Part 1308 (SCHEDULES OF CONTROLLED SUBSTANCES) https://www.ecfr.gov/current/title-21/chapter-II/part-1308 |
| 地域 | 北米 |
| 国・地方 | 米国 |
| 情報源（公的機関） | 米国／疾病管理予防センター（CDC） |
| 情報源（報道） | Morbidity and Mortality Weekly Report |
| URL | https://www.cdc.gov/mmwr/volumes/75/wr/mm7513a2.htm#contribAff |