食品安全関係情報詳細
| 資料管理ID | syu06720120344 |
| タイトル | ベルギー連邦フードチェーン安全庁(AFSCA)、同庁が2025年に実施した野菜検体中のカドミウム濃度の分析を目的とした検査により、局地的なリスクが明らかになった旨を公表 |
| 資料日付 | 2026年4月16日 |
| 分類１ | - |
| 分類２ | - |
| 概要（記事） | ベルギー連邦フードチェーン安全庁(AFSCA)は4月16日、同庁が2025年に実施した野菜検体中のカドミウム濃度の分析を目的とした検査により、局地的なリスクが明らかになった旨を公表した。概要は以下のとおり。 AFSCAは2025年、過去の産業活動によって汚染されたと推定される地域の耕地由来の生産物について、カドミウム濃度の分析を目的とした的を絞った検査活動を実施した。これらの結果は、土壌中の重金属濃度が高くなっているリエージュ(Liege)州及びナミュール(Namur)州のある特定地域において、リスクが高まっていることを裏付けている。 2021年に欧州が食品中の重金属の最大許容濃度を引き下げて以来、AFSCAは、野菜栽培地域の野菜生産由来の特定の野菜において、カドミウムの超過がわずかではあるが増大し続けていることを確認している。したがって、同庁はこれらの製品の摂取に関連するリスクを評価する必要があると考え、そのために地域当局から提供された土壌中のカドミウムの推定濃度を示す地図に基づき、リスク地域に位置する農地由来の野菜48検体を採取した。 フランドル(Flandre)地域では、18検体のうち1検体が、カドミウムの法定基準に適合していないことが判明した。ワロン(Wallonie)地域では、採取した30検体のうち11検体が基準に準拠していなかった。これは予備的な検査ではあるものの、当該結果は土壌中の重金属濃度が高いサンブル(Sambre)川とムーズ(Meuse)川の流域沿い、リエージュ周辺、及びエルヴ(Herve)地方のある特定地域においてリスクが高まっていることを裏付けている。 カドミウムは重金属であり、繰り返しばく露されると人体、特に腎臓に蓄積されることがあり、長期的にその機能を阻害するおそれがある。カドミウムは土壌中に自然に存在し、穀物や野菜の場合のように植物に吸収されうる。 消費者を保護するため、欧州レベルで多くの食品中のカドミウムについて厳格な基準が定められている。当該基準は定期的に再評価され、欧州はフードチェーンにおけるカドミウムの存在を低減することを目的とする取り組みを推進している。AFSCAは長年にわたり、ベルギーで製造された製品だけでなく、他のいくつかの国から輸入された製品についても、食品中の重金属の検査計画を実施している。 これらの無作為抽出検査の結果は、安心できるものである。「AFSCAが2024年に重金属の有無を検出する目的で分析した1,559検体のうち、99%が法定基準に準拠していた。したがって、ベルギー市場において野菜に関する構造的な問題はない。これは繰り返しばく露の場合の長期的なリスクであるため、消費者は摂取する食品とその産地の両方に関して、できる限り食事を多様にする方がよい。」とAFSCAスポークスマンのAline Van den Broeck氏は述べる。 |
| 地域 | 欧州 |
| 国・地方 | ベルギー |
| 情報源（公的機関） | ベルギー連邦フードチェーン安全庁(AFSCA) |
| 情報源（報道） | ベルギー連邦フードチェーン安全庁(AFSCA) |
| URL | https://favv-afsca.be/fr/publications/communiques-presse/metaux-lourds-cultures-maraicheres |