食品安全関係情報詳細

資料管理ID syu06710750524
タイトル 中国国家市場監督管理総局、食品サーベイランスとして製品2,252検体について実施した検査の結果を公表 (1/3)
資料日付 2026年3月20日
分類１ -
分類２ -
概要（記事） (この記事は 1 / 3 ページ目です)
　中国国家市場監督管理総局は3月20日、同局が最近、食品サーベイランスとして製品2,252検体について実施した検査の結果を公表した(2026年第20号)。
43検体が不合格であった。食品安全国家基準の規定に不適合であった検体及び検査項目は以下のとおり(訳注:以下、付表に基づく食品分類順で記載)。
1.　緑豆あんの菓子1検体: ソルビン酸及びそのカリウム塩(ソルビン酸として)0.485 g/kg、表示要件＊不適合
2.　ドリアン入り焼菓子1検体: ソルビン酸及びそのカリウム塩(ソルビン酸として)1.06 g/kg(基準値: 1.0 g/kg以下)
3.　シュガーパイ(原産国: イタリア)1検体: 過酸化物価(脂肪として)0.34 g/100 g(基準値: 0.25 g/100 g以下)
4.　乾燥きゅうりスライス1検体: ブリリアントブルー0.00379 g/kg(基準値: 使用不可)、二酸化硫黄残留量1.45 g/kg(基準値: 0.2 g/kg以下)
5.　きゅうりスライス1検体: ブリリアントブルー0.00412 g/kg(基準値: 使用不可)
6.　ばら売り乾燥山芋スライス1検体: 二酸化硫黄残留量0.700 g/kg(基準値: 0.2 g/kg以下)
7.　にんにくの砂糖漬け1検体: 複数の保存料を使用する際のそれぞれの最大使用量に対する各保存料の使用割合の合計1.12(基準値: 1以下)
8.　種抜きナツメ1検体: ソルビン酸及びそのカリウム塩(ソルビン酸として)0.0210 g/kg(基準値: 使用不可)
9.　八仙果(原産国: ベトナム)1検体: レモンイエロー0.524 g/kg(基準値: 0.1 g/kg以下)、サイクラミン酸ナトリウム(サイクラミン酸として)10.8 g/kg(基準値: 8.0 g/kg以下)
10.　とうがんの砂糖漬け1検体: 二酸化硫黄残留量0.390 g/kg(基準値: 0.35 g/kg)
11.　酵素梅(うめの砂糖漬け)1検体: 二酸化硫黄残留量0.502 g/kg(基準値: 0.35 g/kg以下)
12.　乾燥あんず(原産国: トルコ)1検体: 二酸化硫黄残留量7.94 g kg(基準値: 0.35 g/kg以下)
13.　甜酸茶(シリアル飲料)1検体: サッカリンナトリウム(サッカリンとして)0.111 g/kg(基準値: 使用不可)
14.　伏湿膏(ペースト食品)1検体: ソルビン酸及びそのカリウム塩(ソルビン酸として)2.46 g/kg(基準値: 使用不可)
15.　チアシード・ナッツ入りれんこん粉1検体: 真菌数(基準値: 5回の検査結果がいずれも100 CFU/g以下かつ少なくとも3回は50 CFU/g以下)
16.　伏湿膏(ペースト食品)1検体: 総細菌数(基準値: 5回の検査結果がいずれも10の5乗CFU/g以下かつ少なくとも3回は10の4乗CFU/g以下)
17.　フリーズドライ果実入りヨーグルト1検体: 鉛(鉛として)0.338 mg/kg(基準値: 0.2 mg/kg以下)
18.　山奈(サンナイ)1検体: 二酸化硫黄残留量0.265 g/kg(基準値: 使用不可)
19.　白雲白?(ビャクシ)1検体: 二酸化硫黄残留量0.324 g/kg(基準値: 使用不可)
20.　山奈(サンナイ) 1検体: 二酸化硫黄残留量0.466 g/kg(基準値: 使用不可)
21.　乾燥白?(ビャクシ)1検体: 二酸化硫黄残留量0.649 g/kg(基準値: 使用不可)
22.　白?(ビャクシ)1検体: 二酸化硫黄残留量0.782 g/kg(基準値: 使用不可)
23.　しょうゆ1検体: 全窒素(窒素として)0.072 g/100 mL(基準値: 0.70 g/100 mL以上)、アミノ酸態窒素0.070 g/100 mL(基準値: 0.40 g/100 mL以上)及び成分の表示要件＊不適合
24.　ゆで落花生(自家製)1検体: 安息香酸及びそのナトリウム塩(安息香酸として)0.524 g/kg(基準値: 使用不可)
25.　油条(訳注: 揚げパン風の食べ物)1検体: アルミニウム残留量(Alとして)399 mg/kg(基準値: 100 mg/kg以下)
26.　手作り酸辣春雨1検体: アルミニウム残留量(Alとして)290 mg/kg(基準値: 200 mg/kg以下)
27.　コップ1検体: 大腸菌群検出/50 cm2(基準値: 不検出)
28.　茶わん1検体: 陰イオン界面活性剤(ドデシルベンゼンスルホン酸ナトリウムとして)0.078 mg/100 cm2(基準値: 不検出)、大腸菌群検出/50 cm2(基準値: 不検出)
29.　炭火焼羊肉(自家製)1検体: 鉛(Pbとして)0.79 mg/kg(基準値:0.3 mg/kg以下)
30.　果物野菜ジュース1検体: ソルビン酸及びそのカリウム塩(ソルビン酸として)0.592 g/kg(基準値: 0.5 g/kg以下)
31.　プロバイオティクス濃縮プルーンジュース1検体: ソルビン酸及びそのカリウム塩(ソルビン酸として)0.822 g/kg(基準値: 0.5 g/kg以下)

(次ページの内容:https://www.fsc.go.jp/fsciis/foodSafetyMaterial/show/syu06710751524)
地域 アジア
国・地方 中国
情報源（公的機関） 中国国家市場監督管理総局
情報源（報道） 中国国家市場監督管理総局
URL https://www.samr.gov.cn/zw/zfxxgk/fdzdgknr/spcjs/art/2026/art_edda50655e394770b3aaf4e1b5f52931.html