食品安全関係情報詳細
| 資料管理ID | syu06690520464 |
| タイトル | オーストリア保健・食品安全局(AGES)、「ジャガイモ及びジャガイモ加工品に含まれるナス科アルカロイドのモニタリング」(重点施策A-030-25)の最終報告書を発表 |
| 資料日付 | 2026年3月13日 |
| 分類１ | - |
| 分類２ | - |
| 概要（記事） | オーストリア保健・食品安全局(AGES)は3月13日、「ジャガイモ及びジャガイモの加工品に含まれるナス科アルカロイドのモニタリング」(重点施策A-030-25)の最終報告書を発表した。概要は以下のとおり。 本重点調査の目的は、モニタリングを通じて、ジャガイモ及びジャガイモ加工品中のグリコアルカロイドの含有状況に関するデータを収集し、オーストリア市場における現状を評価することであった。 オーストリア全土から採取された60検体が分析された。 ・その内4検体で、推奨される指標値を超過していた。 |
| 地域 | 欧州 |
| 国・地方 | オーストリア |
| 情報源（公的機関） | オーストリア保健・食品安全局(AGES) |
| 情報源（報道） | オーストリア保健・食品安全局(AGES) |
| URL | https://www.ages.at/mensch/schwerpunkte/schwerpunktaktionen/detail/solanumalkaloide-in-kartoffeln-und-verarbeiteten-kartoffelprodukten-monitoring |